See lõbus retsept sisaldab homemade focaccia-tüüpi leiba, mis on täidetud deli sinki, juustu ja viilutatud tomatitega. ja täidetakse rohkem juustu. See on lihtne teha ja sobib lõbusaks. Lõika võileib väikesteks ruutudeks suupistetele või suurtele ruutudele söögikorra jaoks. See teeb ka suurepärast hommikusööki - võileib võib hommikul küpsetada külmikus üleöö. The
Mida vajate
- 1 tassi piima
- 5 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis pärmi
- 3 muna
- 1 tl soola
- 4 tassi universaalset jahu
- 16 untsi deli sinki
- 16 untsi viilutatud juustu (mozzarella, muenster, american, provolone, Monterey Jack ... või kombinatsioon)
- 1 tass riivitud juustu
- 2 tl kuivatatud oregano
Kuidas seda teha
- Väikeses kastmes kuumutage piima suhkruga ja suhkruga, kuni või on just sulanud ja piim on soe (kuid mitte liiga kuum - vähem kui 110 kraadi).
- Tassi konksukinnitusega varustatud segaja kaussi valage piima / või segu. Piserdage pärm üle piima. Lase seista 3-5 minutit või kuni see on veidi vahukas.
- Segatakse väikese kiirusega, lisades munad ükshaaval korraga. Eraldi kaussi. segage soola jahu. Lisage 2 tassi jahu segu ja segage kuni sujuvaks. Lisage järelejäänud jahu osade kaupa, lastes segistile pärast iga lisamist muda. Segage taigna, kuni see on sile ja veniv. Kui tain on liiga kleepuv, lisage jahu väikestes kogustes. kui tain on liiga jäik või nõrk, lisage 1 kuni 2 supilusikatäit piima.
- Keetke tainas kastmega, kuni see on sile ja elastne. Asetage tainas suure õliga kaussi. Katke see lahti rätikuga ja lase see tõusta, kuni see kahekordistub lahtiselt, umbes 1 1/2 tundi.
- Jagage tainas pooleks. Pruulige rasvatult pool lehte küpsetuspanni (13 "x 18") oliiviõliga. Tõustage pool tainas paksusega küpsetusruumi suurusest ristkülikuni. Viige tainas küpsetuspannini ja vajutage seda panni külgedele ja põhjale.
- Kihti asetage viilutatud juust ja sink taignale, kattes kogu tainas. Lisage tükeldatud tomati ka soovi korral.
- Tõustage teine pool taignast sarnaseks ristkülikuks. Asetage see pannile, kattes sinki ja juustu täielikult. Puhastage taigna peal oliiviõli, seejärel puistage riivitud juust ja oregano taigna ülemisest servast.
- Vabastage võileib lahti ja laske soojeneda umbes 45 minutit. Küpsetage ahju eelnevalt küpsetamiseks temperatuurini 350 ° C umbes 10 minutit.
- Küpsetage võileib 35-40 minutit või kuni see on kuldpruun, tuhm ja juust sulatatakse.
- Lõigake ruutu ja teenige sooja või toatemperatuuril. Võileiba võib ahjus uuesti kuumeneda (kaetud fooliumiga)
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 461 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 170 mg |
| Naatrium | 1,042 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 27 g |