Taotletakse Risengrød Taanis ja Risgrynsgröt Rootsis, jõululaupäeval serveeritakse riisipuderit nii pereliikmetele kui ka traditsiooniliselt Nisse või Tomte pakutavaks abiks , kuid hämmastava majapidamise vaimuga.
Enne serveerimist pannile pannakse üks puhastatud mandel; kes leiab, tõenäoliselt abielus järgmise kaheteistkümne kuu jooksul. Jäägid on reserveeritud ja kasutatud selleks, et valmistada järgmisel päeval jõululauale elegantne riisipuding.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi vett
- 1 supilusikatäis võid
- 1/2 tl soola
- 1 tassi lühinäidisega, gluteerivat riisi (meeldib kasutada Jasmiini selle lisatud magususe tõttu; pärliris ka töötab hästi)
- 4 1/2 tassi piima
- kaneelise suhkruga ja võiga maitsmiseks
Kuidas seda teha
- Loputage riis hästi ja äravoolu.
- Raske põhjaga kastrulis tõsta 1 1/2 tassi vett, võid ja soola, et keetaks suure kuumusega.
- Vala riis, pidevalt segades, et see ei kleepuks.
- Vähendage soojust väheseks, riisi segades, kuni keemiseni on keedetud.
- Pange kast ja küpseta 10-15 minutit, kuni riis on imendunud suurema osa veest.
- Lisage piim riisile, segades, et lisada. Viige segu keemiseni, pidevalt segades, seejärel vähendage kohe kuumust madalale.
- Pärast keemistemperatuuri vähendamist keedetakse keedusoolaga, katke pott ja laske seda 45 minutit segamata segada. Ole ettevaatlik, et vältida seda kõrvetust.
- Serveeri soola, kaneelise suhkruga ja võiga maitsmiseks. Võite seda ka külma piimaga kanda üle üleval.
Järgmisel päeval saate hommikusöögiks jäänud riisipudrust nautida, mikrolaineahjus taaskehtestada. See hoiab mõni päev külmkapis. Kui te eelistate seda natuke rohkem vedelikku, võite seda alati piima kokku hoida.
Jõululaupäeva meeldetuletus Risgrynsgröt'ile
Ärge unustage, enne kui serveerite riisipudrust, segama ühele pleekinud mandlile , eriti kui on olemas pereliikmed, kes sooviksid järgmisel aastal abielus olla. See on teie arvates, kas te petad ja annate selle kõige tõenäolisemale kandidaadile või kas te segate seda ja panete seda pimesi.
Kui on olemas Nisse ja kariloomad on kaalul, on ka hea mõte panna putru suureks jaoksuuriks. Kui Nisse ei näe peal olevat võid, võib ta vihata. Jõululaupäeval seadke oma osa väljaspool esiukse, et leida ja nautida. Vastasel juhul peate silma tagajärgedega. Need võivad ulatuda lehma sabade sidumisest lauas olevate asjade purunemiseni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 247 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 82 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |