Ohutud viisid söe põletamiseks kergemate vedelikega või ilma
Süsi-grilli kasutamisel pole tulekahju saamine keeruline. Sa pead pöörama tähelepanu ohutusele, sest kergem vedelik on üks grillimisega seotud vigastuste peamistest põhjustest. Lisateavet alternatiivide kohta ja kuidas teie süsi ohutult valgustada vedelas või mitte.
Süsi Starters
Söekütuse käivitamise parim viis on puusüsi või sarnane seade. Süsi korsten kasutab kergete vedelike asemel ajalehte, kõrvaldades naftasaaduste kasutamise, mis võib toidule kaasa tuua soovimatu maitse ja jääke.
Asetage paar lehti kooritud ajaleht korstna põhja ja söe peal. Valgustage see ja süsi on valmis oma grillile lisama umbes 10 minutit.
Teine võimalus on elektriline sütt sisaldav tulekustuti. Asetage see oma grillile puusöega ja see annab piisavalt kuumust, et puusüsi läheb. Nüüd saate eemaldada elektrilise silmuse ja lasta söed temperatuuril tõusta. Ükskõik kumb neist võimalustest võimaldab söel põletada täiesti veevaba pinnaga enne toiduvalmistamist, tagades, et kõik liimid või lisandid on põletatud.
Parim on mitte osta autofiltreeritavat süsi, kuna see sisaldab lisaaineid, mis toimivad kergemate vedelikena. Need võivad toidule lisada söögikohti ja kemikaale, kui neid ei põletata täielikult.
Grilli ettevalmistamine
Veenduge, et olete lugenud oma süsi grilli juhiseid ja et sa neid mõistaksid. Grilli puhastamine enne iga kasutamist vähendab seda tüüpi suitsu, mis võib toidule halva maitse jätta.
Grill puhastatakse alati põhjalikult, tuh ja rasv eemaldatakse.
Määrake, kui palju süsi te vajate. Sul on vaja ühte kihti burgereid ja praed või kaks kihti röstide ja tervete kanade jaoks.
Sul on vaja aega, et süsi põlema ja soojust üles ehitada. Peate lubama umbes 20 minutit, enne kui hakkate süüa süüa.
Kergema vedeliku kasutamine
Kui sul ei ole saadaval puusüsi või kivisüsi, saate teada, kuidas kasutada kergemat vedelikku korrektselt ja ohutult. Naftapõhine kergem vedelik ei ole teie ainus võimalus. Otsige selle asemel taimsetest õlidest ja alkoholidest toodetud biojäätmete vedelad vedelikud. See on kergemate vedelate söekütuste valgustuse põhivahend:
- Valatud kihtide valmistamiseks valage grillisse piisavalt süsinikku.
- Korkke puusöe koonuse või püramiidi kuju.
- Valage kergemat vedelikku sütt sisaldavasse koonusesse, kasutades rohkem keskel kui servadel. Kasutage umbes 1/4 tassi vedelikku iga kilogrammi söe kohta.
- Laske vedelikul säästa umbes 30 sekundit.
- Pikema sobi korral valgustage kahest küljest põhjas olevat puusöet.
- Laske söed põletada, kuni kõik söed on pinnale valged.
- Pika käepidemega instrumendiga jaotage kivisüsi ühtlaselt kogu kivisüsi.
- Sulgege kaas ja oodake viis minutit.
- Avage kaas, vahetage küpsetusrest, lisage söök ja alustage küpsetamist.
Ohutusabinõud
Ärge kunagi lisage kivimite põlemiseks kergemat vedelikku. Isegi kui leek puudub, aurustub kuumus kergemate vedelike ja võib põhjustada tõsise põletuse, mille järel aur tekib leek. Võite oma kulmud üles kukkuda ja põletada.
Süsi ei tohi kunagi lisada gaasi grillile. Kui olete gaasi otsa saanud, pole see valik. Peate leidma süsi grilli või taaskasutama gaasi.