See homaari makaronid ja juust on vana lemmik hinnatud versioon. Nõusse saab teha krabiliha, immittämästäkrab või kreveti või kasutada karpide kombinatsiooni.
Kastrulis on aurutatud herned, kuid võite vabalt kasutada hernemaid ja porgandeid, hakitud spinati või jätta köögiviljad välja.
Vaata ka
Lobsteri makaroni salat
Mida vajate
- 8 untsi küünarnuki makaronit
- 1 kuni 1 2/1 tassi, tükeldatud ja lõigatud homaari liha
- 2 tl sidrunimahla
- 3 supilusikatäis võid
- 3 spl jahu
- 1 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 1/2 tassi piima
- 1 tass riivitud Cheddari juustu
- 1 tl kuiva sinepit
- 1 pakend (10 untsi) külmutatud herned, umbes 1 1/2 kuni 2 tassi, keedetud
Kuidas seda teha
- Vihjeid homaari kõrgeima kohta.
- Kallake makaronid vastavalt pakendile; äravoolu ja tagasi kastrulisse või veekeetja juurde.
- Pange homaari keskmise kaussi sisse; puista sidrunimahlaga.
- Sulata võid keskmises kastmes; segage jahu, soola ja pipraga. Järk-järgult lisage piima, pidevalt segades, kuni kastmes pakseneb ja keeb 1 minut. Lusikas umbes 1/2 tassi kastme üle homaari, segage õrnalt.
- Valage järelejäänud kaste üle keedetud ja kuivendatud makaronid; segage juustu ja sinepi.
- Lusikatäis makaroni segu 1 1/2-kvartiõliga küpsetusnõusse; tipuga homaari segu.
- Katke ja küpsetage temperatuuril 350 F 30 minutit või kuni kuum ja kihisev. Küpsetatud hernesteks võid, soola ja pipraga. Lusikas kastmepiraali ääres vahetult enne serveerimist.
Teil võib samuti meeldida
Jahutatud homaar koos Mimosa kastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 219 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 53 mg |
| Naatrium | 344 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 11 g |