01 of 10
Durian Fruit - huvitav troopiline rõõmu
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Durian on mõnevõrra sarnane mere urchin, mis on ainulaadne troopiline puuvilja, mis on peamiselt Aasia riikides leitud. Seda on kutsutud puu kuningaks selle tohutu suuruse tõttu (umbes 1 jalga pikk), kaalust ja selle puuvilja kogusest. Tavaliselt on Dourian kas armastatud esimesel maitsel või vihkas. Selle viljad on õrna ja õrna tekstuuriga, väga väikese mahlaga, see võib teile meelde tuletada kreemikaali. Duriani võib süüa värskelt või kasutada erinevate magustoitude valmistamiseks.
Duriani üllatav on see, et tal on tunduvalt tugev lõhn - nii palju, et see on keelatud Kagu-Aasia paljudest avalikes kohtades, sealhulgas haiglates ja rongides. Reisimisel on lääneriikide jaoks alati humoorikas näha märke "ei suitseta" kõrvale märgitud "no durian" märk!
02 of 10
Duriani ostud
Tai on maailma suurim Duriani eksportija ja puuviljad müüakse Aasia turgudel või Aasia toidupoodides siin USA-s. Otsige kergeid naelu (ilma tumepruunide laigudeta või valgete bittide vahel nurkade (liiga küpsusnähtude) vahel valget värvi). Durian puu külmtub hästi ja seda eksporditakse sageli ja müüakse külmutatud. Hoiustage oma duriani külmkapis või jahtunud kohas, kuni olete selle avamiseks valmis.
03 of 10
Tehke lõigus ülaosas Durian
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Puuvilja lõikamiseks asetage puhas lõiketapi alla katusemeesri külg alla. Suur, terava nuga kasutades lõigake läbimõõduga duriani ülaosas paks nahk, umbes 3 kuni 4 tolli pikk. Nagu te lõikate, tõmmake nahka oma teise käega tagasi, nagu näidatud.
04 10-st
Tõmmake peale naha
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Nüüd pane oma nuga alla ja kasutage oma käsi, et avada hingeõhk. Nahk kerkib suhteliselt kergelt (lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte koputama vastu naelu). Sa peaksid suutma avada nüüd täielikult. Paigaldage mõlemad pooled lõikelauale.
05 of 10
Eemaldage puu
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Lusikaga (või oma kätega) eemaldage puuviljad suured "kaunad". Asetage puu plaadile.
06 10-st
Eemaldage kivid puuviljadest
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Enne söömist või serveerimist on kive kõige parem eemaldada. Mõnedes Kagu-Aasia riikides on need kivid keedetud või röstitud ja süüa.
07 of 10
Lõika Avage muud sektsioonid
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Nagu ütleb: "Kuid oota, on veel rohkem!" Kasutage oma noa, et lõigata mööda õmblust keset siseküljele ja leiad rohkem puuviljaosasid.
08 10-st
Lisasektsioonide eemaldamine
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Eemaldage täiendavad puuviljaosad lusika või sõrmedega ja lisage plaat.
09 of 10
Käte pesemine
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Durianiga töötamine võib jätta oma käed igapäevaseks päevaks lõhnatuks. Siin on näpunäide: kuuma vee kasutamine kuiva naha (või selle sees ja selle sees) loob väga kerge leelise vee, mis koos seebi abil aitab lõhnast lahti saada.
10-st 10-st
Teie tööjõu puu söömine - sõna-sõnalt
Andrew Unangst / Fotograafi valik / Getty Images Kuna Durian on Kagu-Aasia troopiline puuvilja, ei ole üllatav, et paljud retseptid on pärit sellest maailma osast. Andke Laotia kleepuv riis Douiani proovile, maitsev kookospiimaga magustoit. Või ehk hommikune jäätis, mis on maitsestatud durianiga - kena vanilli muutus!
Ja kõige parem on see, et durian on väga tervislik, kõrge vitamiinide ja mineraalide kontsentratsiooniga. Puuviljade seas on ainulaadne see, et sisaldab B-kompleksi vitamiine (suurepärane taimetoitlastele!). Samuti on see rikkalikult toiduvalkude ja kõrge C-vitamiini, kaaliumi, asendamatu aminohappe, vase, raua ja magneesiumiga.