Kuidas valmistada basmati riisi nii, et sellel on vähem tärklist

Kui teile meeldib basmati riisist valmistamine, sa ei ole üksi. See on levinud paljudes India sööki. Õpi süüa basmati riisi, nii et see annab vähem tärklist. See riisi toiduvalmistamise meetod on suurepärane, kui soovite vabastada nii palju tärklist kui võimalik. Kuid see on esimese ja viimase katse ajal proovivõtu- ja proovimeetod ning nõuab, et pööraksite riisi tähelepanu sellele kokadele.

Peate pöörama tähelepanu, kuid tulemused on seda väärt, kui loote vähem tärkliset riisi. Sellest tehnikast ei saa enam teenindada kummitatut basmati riisi, saate nautida iga tera hiilgust, ilma et need kokku kleepuksid.

Mida vajate

• 1 tassi basmati riisi
• 4 tassi vett
• Sool maitse järgi

Kuidas seda teha

1. Pange riis sõelale ja pesta põhjalikult jooksva vee all. Teate, et see peseb hästi, kui vesi jookseb selgeks. See mitte ainult ei puhasta riisi, vaid ka eemaldab sellest osa tärklist, nii et see ei satu kunagi segule.
2. Pange riis sügavasse pudelisse, mis võib riisi mahtu võtta, kui riis pühib, nagu kokad.
3. Lisage vesi ja sool, seejärel segu segage.

1. Seadke see sööma keskmise kuumusega. Kui vesi jõuab keetmisele, segage üks kord ja vähendage soojust veidi. Katke pan. Mõned inimesed panevad oma kaane alla alumiiniumfooliumi, et vältida auru põgenemist; teised lisavad tilk äädikat ja ütlevad, et see hoiab riisitükke eraldi, kuid see võib mõjutada maitset.
2. Umbes 5-7 minutit kasutage mõnd riisitükki, et saaksite näha, kuidas nad küpsetavad. Uurige riisi tera, pühkige see pöidla ja nimetissõrme vahel. Riis on küpsetatud, kui see on täiesti purustatud. Kui see on toores, on tera keskpunkt pisut raske. Kui see nii on, küpseta riis veel mõni minut ja proovige uuesti.
3. Kui riis on valmis, eemaldage see kohe kuumusest ja tüvest läbi suure sõela või nõrgvee. Asetage sõela või mahuti peal suure tühja kausi ja katke see puhta teekätikuga. Lase riisil umbes viis minutit puhata.
4. Riis on valmis sööma, kui palju terveid pinnale tundub olevat püsti.
5. Kasutage kahvlit riisi pühkimiseks ja serveeri kuumuse saamiseks.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	232
Kogu rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	108 mg
Süsivesikud	51 g
Kiudaine	1 g
Valk	4 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)