Sõna tripe toob tavaliselt ühe kahest reaktsioonist, küsimus, mis on tripe? Või, ma näen nende nägu, mis ütleb teile koheselt, kas tripe on midagi, mis neile meeldib või mitte. Suurbritannias siin oli mõni aeg üsna populaarsem kui praegu. Seda söötakse ikkagi, kuid peamiselt eakamate inimeste poolt - neid on rohkem maitse ja tekstuuriga harjunud, kuna nad on seda enam söönud.
Isiklikult on tripe üks väheseid toitu, mida ma ei taha süüa.
Maitse ei ole midagi solvavat - tegelikult on see üsna leiba ja nõuab maitset tõstmiseks palju maitsestamist - see on tekstuur, mida mulle ei meeldi.
Tripe on odav osta, toitaineline söömine ja jäätmete vähendamine. Nende kolme komponendiga, mis on praegu väga populaarne, on olnud mitmeid algatusi, et jooge söömine. Kahjuks ei juhtu see vaatamata Nosele, et söömine on väga populaarne.
Ühendkuningriigis eksisteerib Tripe Marketing Board, mille eesmärk on Briti avalikkuse koolitamine tervisliku ja tasakaalustatud toitumise osana toiduvalmistamise ja söömise tagamiseks.
Kuigi langus siin, tripe on jätkuvalt populaarne Euroopas. Leiad seda Itaalias ja Prantsusmaal, kus seda peetakse delikatessiks.
Mis on tripe?
Tripe on loomade kõhupiirkond, tavaliselt veiseliha (härg peetakse parimaks), kuid võib pärineda ka sigadelt või lambadelt. Erinevad mao vooderdised tekitavad teistsuguse tekstuuri, kõige populaarsem on kärgstruktuur.
Enne müüki panemist tuleb mao vooder (tripe) valmistada. Pirnid on enne nende müümist pleegitatud ja osaliselt keedetud, kuid enne söömist tuleb veel kaks tundi valmistada.
Kuidas küpsetada
Tripe ja sibul olid üks kord väga populaarne brittide toiduvalmistamise retsept ja peeti parimat söögikorda söömiseks (kahtlemata sibulad, mis toovad palju vajalikku maitset).
Retsept vajab:
1 kg riietatud triipe (see tähendab puhastamist, vaata eespool), lõigatud 5 cm ruutudeks
Hulk külmutatud sibulaid
Sool ja pipar
55g võid ja tavaline jahu
Piim
Keetke 15-minutilise veega küpsetusväljaga vette, seejärel tühjendage. Lisage sibulad ja piisavalt piima, et katta ja küpsetada kaks tundi madalal kuumusel. Sulata võid ja jahu kokku ja segada paksu pasta moodustamiseks, seejärel pisut piima vormis, et luua valge kaste. Istu hästi soola ja pipraga. Lisage triipe väljakud, soojendage ja serveerige.
Vähe lõbusaid fakte, millest te ei pruugi teada triipist
- Tripe mahl on hea pohmelus.
- Tripe suurendab libiido.
- Pühkige oma peaga juuksekarva kattekihiga kattekiht ja kaanega kaasaskantav kate.