Maitsva taimetoidu Tai salat jaoks proovige oma kergeid Tai kurgi salateid. See salat pakub kogu maitset ja maitset mitte-vegetaarset kurgisalat ilma, et kasutaksite kala kaste või kreveti pastat , lisaks on see peaaegu rasvavaba! Pidage meeles, et selle retsepti jaoks peate välja uurima Golden Mountain Sauce'i pudeli, mis on saadaval igal hea mainega Aasia või Hiina toidupoelis (otsige seda kalakastme kõrguspudelis). Nagu sojakaste, on Thai Golden Mountain Sauce valmistatud kääritatud sojaubadest, mis muudab selle sobilikuks nii taimetoite kui ka vegane dieedi jaoks (selle kastme kohta vt allpool toodud linki). Naudi!
Mida vajate
- 1
- Inglise kurk (kooritud)
- 1 punane paprika (tükeldatud)
- 3 rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
- 1 lahti tassi värsket koriandri / cilantro (kergelt hakitud)
- 1/2 lahtise tassi värsket basiilikut (kergelt hakitud)
- 1/4 klaasi kuiv röstitud maapähklid (kergelt maapinnast või tükeldatud)
- Kostüümi jaoks:
- 1 supilusikatäis laimi mahl (mahl 1/2 suure laimi)
- 1 spl
- Kuldne mädarajak (või sojakaste)
- 1-2 küüslauguküünt (hakkliha)
- 1 spl sojakaste
- 1-2 tl. Tai tšilli kaste (või 1/4 kuni 1/2 tl kuivatatud purustatud tšilli (maitsestatud vahekorrast))
- 1 1 / 2-2 tl. valge suhkur
Kuidas seda teha
Kuldse kaljukassi ostmise ja kasutamise kohta vt Golden Mountain Sauce .
- Lõigake pikkune kurk pooleks ja jätkake viilutamist pikisuunaliselt, kuni teil on umbes 8 pikka riba. Nüüd viilib ribakujuline ristkülikukujuline tükid muul viisil. Asetage salati kaussi.
- Lisa valmis paprikale, roheline sibul, värsked ürdid ja maapähklid salati kaussi.
- Kombineerige koostisosakesed tassiga, segades suhkru lahustamiseks. Maitsekatse suhkrulisandile, lisades rohkem suhkrut, kui see on teie maitse jaoks liiga hapu. Näpunäide. Pange tähele, et see apteek maitseb praegu üsna soolaseks ja teravaks, kuid on täiuslik, kui see on salatiga ühendatud.
- Vala saia salatile ja tossake hästi, et kombineerida. Maitsesta salat, lisage tšillikastme või kuivatatud purustatud tšilli, kui soovite, et see oleks tugevam.
- Et serveeritaks, pange salat serveerimisteravile või kaussile. Top koos veidi rohkem koriandriga, basiilikuga ja maapähklitega. Serveeri kohe, katke ja jahutage kuni 3 tundi. See salat on kõige paremini söödud samal päeval, kui te seda teete. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 358 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,009 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 14 g |
| Valk | 19 g |