Ühel õhtul olin ma oma sõbra kodus, kui ta hakkas neid kolme pannkooke panema. Ma ei olnud kunagi kuulnud, kuidas teenindaks piimapulbrit sidruniga ja suhkruga, kuid nad maitsestavad jumalikku. Neid krepsisid võib täita ka Nutella, või ja suhkur, kaneel ja suhkur, puuviljakompott või sauntega õunad. Sakslased pakuvad sageli sellist toitu nagu Kleine Mahlzeit, väike eine või Abendessen, kerge õhtusöök, kerge õhtusöök.
Mida vajate
- 1 tassi jahu
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1/4 tl soola
- 2 muna
- 1 tassi piima
- Valikuline: 1/2 tl vanilliekstrakti
- 1 sidrun
- Garnish: granuleeritud suhkur
Kuidas seda teha
- Segage kaussi jahu, suhkrut ja soola segage. Jagage munad suureks tassiks, lisage piim ja vanilje ja segage kuni sujuvaks (või kasutage keetmisega segisti ). Lisage piim jahu ja segage, kuni tükkideta ei jää.
- Laske taigen puhtaks 15 minutit. See võimaldab jahu graanulid paisuda ja siduda.
- Kuumuta 1 tl võid või pannipasta, eelistatavalt mitte-kleepuv. Tehke pannkook koos 1 supilusikatäit. Vajadusel lisage piim õhukeseks.
- Kasutage veerand tassi mõõtepanka, pannkoogid pannakse kuni seatud, kuid mitte pruuniks . Pöörake mõni sekund ümber ja eemaldage salve või plaat serveerides. Lisage võile pannile ja korrake.
Need on kõige paremini süüa, piserdades suhkrut ja sidruni ja keerates üles. "Jahresmarkti" või "Weihnachtsmarkt" (vaba aja veetmise turgudel) puhul valmistatakse neid suurtes kreppides, täidetakse ja seejärel volditakse neljandikku ja seejärel kaheksandikku.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 244 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 122 mg |
| Naatrium | 459 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 10 g |