See kerge ja kergelt maitsestatud kaneeli vihmapaber, mis on kaneeliga maitsestatud, on suurepärane võimalus alustada oma päeva. Kaer kaovad taignale näritud tekstuuri ja pähklise maitse. Serveerige vahvlitest koos vahvlitest või vahtraskreemiga vahvleid (vahustatud vahtrasiirup on saadaval eritoidupoodides).
Mida vajate
- 1 1/4 tassi pleegitamata universaalset jahu
- 3/4 tassi vanamoodne kaetud kaer
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 3/4 tl kaneeli
- 1 tassi petipiima
- 2 suurt muna (
- eraldatud )
- 1/2 tassi magustamata õunakooki
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 2 spl kerge pruuni suhkrut
- Valikuline: võid ja vahtrasiirupi lisamiseks
Kuidas seda teha
1. Suures kausis segage jahu, kaer, küpsetuspulber, söögisoodat ja kaneel.
2. Keskmises kausis pühkige petipiim, munakollased, õunakook, sulatatud või ja pruun suhkur, kuni see on hästi segunenud. Petipiima segu segatakse kuivaine koostisainetega, kuni see on niisutatud ühtlaselt. Laske seista 5 minutit.
3. Vahepeal pisut väikeses kausis munavalge elektrilise segistiga, kuni pealekandjad tõusevad pehmetele piikidele.
Kummikünaharjaga tõmmake õrnalt munavalgedest topsi, kuni see on kokku ühendatud.
4. Kuumutage vahvli rauda. Kergelt määrige või pihustage rauast võrke. Valage 1/2 kuni 2/3 klaasi taignast (või tootja soovitatavast kogusest) võrkude keskpunkti, leotades taigna peaaegu nurkadele. Sulgege kaas ja küpsetage vastavalt tootja juhistele või kuni rauast avaneb kergesti.
5. Andke vahvlid ahju, asetades need otse ahjuplaavile, et need jääksid kargeks. Korda ülejäänud taignaga.
6. Asetage vahvlid sooja serveerimismaterjale ja peal koos või ja vahtrasiirupiga. Serveeri kohe.
Retsept märgib
• Kergemate vahvlite valmistamiseks eraldage munad ja asetage munakollased taignasse. Beat valgeid, kuni need on jäigad, kuid mitte kuivad, ja lase need tainas lõplikuks sammuks.
• Et esimesed mõned vahvlid jääksid soojaks ülejäänud partii kokad, asetage need ühele kihile küpsetusplaadil 200 ° F ahju sees. Need jäävad ahju värskeks umbes 30 minutiks - palju aega partii viimistlemiseks.
• Kui kasutate tainas olevat sulatatud võid, on kasulik teiste vedelate koostisainete olemasolu toatemperatuuril. Kui nad on liiga külmad, võib või kivistuda.
• Hoidke külmikus kilekotti mis tahes jääke, pannkoogid või vahvlid pannakse plastpakendisse, et need üksteisest külmutaksid. Et serveerida, sulatada ja kuumutada röstri ahjus või küpsetusplaati temperatuuril 350 ° F 6 minutit või kuni kuumeni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 287 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 165 mg |
| Naatrium | 524 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 11 g |