Kallis küpsised on magusad, kibedad, tugevad ja nii head. Nad on hullumeelselt kergesti puusad ja tõenäoliselt tuhat korda paremad kui konserveeritud asjad. Kui sa tõmbad need kuumad küpsised ahjust välja, siis kõik panevad pannile esimese pannilt välja. Kutsu neid avatud ja särtsama ning andreid aitama üle kogu oma sooja.
Selles retseptis kutsun ma petipiima, kuid petipiima ei pea kasutama. Pisut äädikat segades tavalise täispiimiga jäljendab korrapärase petipiima tekstuuri ja maitset. See pole täiuslik, kuid see sobib suurepäraselt näputäis ja annab peaaegu veatut tulemusi.
Neid mesi küpsiseid saate kasutada vorsti, marjavõi või mõne kena sooja peekoni ja munaga. Ma armastan neid hommikusöögiks saata munade, juustu ja peekoniga! Te saate hõlpsalt muuta seda retsepti muude maitsvate küpsiste loomiseks. Jätke mett välja ja lisage söödavate koostisosadeks nagu hakitud juustu ja paprikate jaoks uskumatu söödav küpsised.
Toidukäitleja muudab selle retsepti palju lihtsamaks, kuid kui teil seda pole, võite kasutada kondiitritooteid või kaks noad. Kui kasutate kahte noad, veenduge, et need on võileivad. Hoidke seda igast käest ja lõigake või jahu jaotage või. Proovige oma kätt segust üldse mitte kasutada. Teie käed soojendavad võid ja siis ei ole küpsised pärast nende küpsetamist maitsvat taskukotti võid.
Mida vajate
- 4 tassi universaalset jahu (pleegitamata)
- 2 pulgat võid (külm, soolatud)
- 2 tl soola
- 4 tl küpsetuspulbrit
- 2 lusikatäis kallis
- 1 2/3 tassi petipiima (või tavalise piima 2 tl äädikat segades)
- 4 supilusikatäit võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400-kraadini.
- Kombineeri kõik kuivained ja või toiduvalmistamisprotsessis pulss, kuni see moodustab suures mahutis. Kui teil ei ole köögikombaini, kasutage ainult saia segisti või kasutage kahte noa, lõigates segu välja, kuni see moodustab väiksemaid küpsiseid.
- Lisage petipiimale ja kallale köögikombainile, segage neid õrnalt segades.
- Keerake tainast puhta jahu pinnale.
- Rullige paksule lehele, umbes 1/2 tollise paksusega.
- Küpsetage küpsisepastaja ja asetage või võõras malm pudelile (te vajasite kahte või küpseta kuumtöödeldud lehed). Pühkige küpsiste tipud mõne sulatatud võiga.
- Küpseta 15 minutit, kuni kuldpruuniks. Pintsli rohkem sulanud võid ja serveeri!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 283 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 66 mg |
| Naatrium | 847 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |