Need niisked ja maitsvad banaanikoogekehad on kergelt magustatud ja täidetakse vaniljejäätise vedelikuga või paksemate vanilli kattega. See retsept teeb 2 tosinat vapustavat banaanikassetti.
Ma joonistasin kapslitest õhukese vanilli glasuuri, kuid maitsvat on ka butter- cream või koorjuustu külmutamine .
Mida vajate
- 1/2 tassi võid (pehmendatud)
- 1 1/4 tassi suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tl vanilliekstrakti
- 2 1/4 tassi universaalset jahu (
- 10 untsi )
- 2 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1 tassi porgand
- banaanid (küpsed, umbes 3 suured banaanid)
- 1/4 klaasi petipiima
- Icingi jaoks:
- 6 supilusikatäis võid (sulatatud)
- 2 1/4 tassi pulbristatud suhkrut (või veidi paksemat katmist)
- 2 kuni 4 spl piima (või kreemi, piisav soovitud konsistentsi jaoks)
Kuidas seda teha
Valmistage koogikesi
- Kuumutage ahi 350 kraadi Fahrenheiti (180 Celcius / gaas 4). Joonta kaks 12-tassi muffin paberist paberist kooki vooderdist.
- Koor võid ja granuleeritud suhkur kuni kerge ja kohev. Murdke munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Beat 1 tl vanilli.
- Teises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, söögisoodat ja sool. Võtke, et segu põhjalikult segada.
- Kreemjasse lisatakse ligikaudu üks kolmandik jahu seast, pool praetud banaanist ja pool petipiimast; peksid kuni hästi segatud. Korda veel ühe kolmandiku jahu segu ja ülejäänud banaan ja petipiim; peksid hästi. Lõpeta ülejäänud jahu segu; peksid kuni hästi segatud.
- Lusikatäis taigna valmistatud muffinikassasse, täidetakse iga umbes pool täis.
- Küpsetage 18 kuni 20 minutit või kuni keeksikatse tehakse. Puuviljalõikur peaks topsi välja panema puhtaks.
- Jahutage täielikult enne katmist.
Tehke lendamine
- Suures segamisnõusse ühendage 6 spl suhkrut, kondiitritest suhkrut ja 2 spl piima või koort ja 1/2 tl vanilli. Võid segada elektrilise segistiga, lisades rohkem piima või kondiitritest suhkrut, kuni jõuate soovitud kattekihini või kuivaks konsistentsiks.
- Jään jahutatud koogikesed õhukese jäätumise või külma või toruga paksemaks katteks koogikestele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 223 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 58 mg |
| Naatrium | 263 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |