Nicoise-tüüpi tuunikala retsept koos Dijoni kastmega

See on populaarne peamine tassi salat Salade Nicoise. Kasutage kvaliteetseid värskeid tuunikoone ja ärge küpsetage.

Dijoni kastme, hakitud oliivide ja kergelt grillitud tuunikala koos kartulite, munade ja roheliste ubadega maitsevad suvel suurepärase õhtusöögi salat.

Seotud retseptid
Grillitud tuunikala koos mesi sinepi marinaadiga
Röstitud tuunikala sidruni caper sauce

Mida vajate

• 16 untsi värsket tuunikalafilee (või tuunikala praed)
• 6 untsi terveid rohelisi oase (trimmitud)
• 4 kuni 6 väikest uut kartulit
• 4 kõvast küpsetatud muna (viilutatud)
• Mõni käputäis spinati lehed (või piisavalt neli salatiplaati)
• 1 punane sibul (viilutatud)
• Küljes olevad oliivid (tükeldatud, küpsed)
• 2 keskmist tomatit (lõigatud kiiludeks)
• Kastmine:
• 1/2 tassi
• ekstra neitsioliiviõli
• 4 spl viina-veini äädikat
• 1 küüslauguküüs (purustatud)
• 2 tl Dijoni sinepi

Kuidas seda teha

1. Grilli tuunikala grillil, küpsetusplaadi grillipannil või küpseta ainult 3 kuni 4 minutit mõlemal küljel. Tuunikala peab olema haruldane, kui sellel on parim maitse.
2. Küpsetage uued kartulid keedetud soolases vees, kuni see on lihtsalt pehme, umbes 10 kuni 15 minutit. Tühjendage, loputage külma veega ja seejärel viilutage.
3. Kallake rohelisi oase keetes soolases vees, kuni see on lihtsalt pehme. Tühjendage ja loputage külma veega.
4. Korrige salatiteplaatidele spinati lehti, kõva keedetud mune ja kartuli viilu. Kihiline kiht grillitud tuunikala, rohelised oad, punane sibul ja hakitud oliivid püstjahutamiseks, korratakse kihte, kuni koostisosad on kasutatud. Viige taldrik tomatikelgedega.

1. Kombineerige koostisainete segamine segistisse või kruvikorpust ja kasutage protsessorit või raputage, kuni see on hästi segunenud.
2. Serveeri salatiga, mis on kuivatatud kastmega või serveerige seda küljel.

Teil võib samuti meeldida

Vürtsikas tuunikala

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	703
Kogu rasv	39 g
Küllastunud rasv	7 g
Küllastunud rasv	24 g
Kolesterool	260 mg
Naatrium	401 mg
Süsivesikud	43 g
Kiudaine	8 g
Valk	45 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)