Oreo-karamelli õunad on karamelliõlid, mis on kaetud valge ja tumedat šokolaadiga ja mida koormatakse Oreo küpsistega. Soovi korral võite kasutada neid valget või kõiki tumedat šokolaadi, et saaksite neid õunu teha, samuti võite katsetada ka teisi hakitud küpsiseid nagu õunakokteilid.
Mida vajate
- 4 küpset õunat
- 14 untsi (1 kott) pehme karamellikompvekk
- 2 spl vett
- 2 tassi pool-magusat šokolaadi või šokolaadikompveki (tükeldatud)
- 1/2 tassi valget šokolaadi või valget šokolaadikompvetist (tükeldatud)
- 12 šokolaadi võileibu küpsiseid (nagu Oreos)
Kuidas seda teha
1. Valmistage küpsetusplaat selle vooderdamiseks alumiiniumfooliumiga ja pihustage foolium koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga. Praegu kallake šokolaadile võileibu küpsised ja asetage need kaussi kõrvale.
2. Õunad peske ja kuivatage ettevaatlikult. Eemaldage varred ja kinnitage puidust kapid kindlalt varre otstes.
3. Asetage pakendamata karamellid ja vesi mikrolaineahjus olevasse kaussi. Mikrolaineahjus 1 minut, seejärel segage, seejärel mikrolainete veel minut või kuni sulatatakse täielikult.
Karamell peaks lõpuks olema sile ja vedel.
4. Hoidke kiust kange õun ja kastke karamellis, kallutage kauss nurga all ja pöörlege õunat, et katta see täielikult sileda ja ühtlase kihiga. Võtke see karamellist välja ja keerake see ülemisest küljest ülespoole, seejärel asetage see valmis küpsetusplaadile. Korda ülejäänud õunte ja karamelliga.
5. Asetage karamelliga kaetud õunad külmkappi, et seatud vähemalt 30 minutit.
6. Asetage šokolaadi- või šokolaadikompvekid mikrolaineahjus ja mikrolaineahjus kuni sulatamiseni, segades iga 30 sekundi vältel, et vältida ülekuumenemist. Kui šokolaad tundub liiga paks, lisage lusikatäis õli, et see õrnaks.
Asetage valge šokolaad eraldi väikeses kausis ja mikrolaineahjus 30-45 sekundi jooksul. Segage valget šokolaadi ja kui see pole täielikult sulanud, siis mikrolaineahjus veel 10-15 sekundit, kuni see on sulanud, olge ettevaatlik, et mitte šokolaad üle kuumeneda. Asetage valge šokolaad väikeses kilekotti ja eemaldage kotti väike nurgas, nii et valge šokolaadi saaks nurga all kuivatada.
7. Pange magusas šokolaadis karamelliga kaetud õuna. Vajadusel lusikatäis šokolaadiga üle selle, et õun oleks täielikult šokolaadiga kaetud. Hoidke õun üle valamu (või mõne muu kergesti puhast pinna) ja valage šokolaad valge šokolaadiga juhusliku mustri poolest. Kasutage hambaharja, et värvi õrnalt keerutada, olge ettevaatlik, et hambaork ei satu liiga sügavale ja häiriks karamellikiht.
8. Vajutage mõnusalt hakitud küpsiseid märja šokolaadi külgedesse, mis on ligikaudu pooleldi ülespoole õunapoolseid külgi. Asenda õun fooliumiga kaetud küpsetusplaadile ja korrake ülejäänud karamelliõuntega, kuni kõik on kaetud keerutatud šokolaadi ja hakitud küpsistega.
9. Külmutage õunu, kuni šokolaad seab umbes 30 minutit. Kui te ei hakka koheselt õunu teenindama, tihedalt pakendage need eraldi plastpakendisse ja hoidke neid külmkapis kuni nädalani.