Viis puuvilja levib juustuga paariga

Eriti kuu jooksul, mil värsked puuviljad ei ole laialdaselt kättesaadavad, on puuviljapõldud ideaalne juustuga paaritamine. Pange nendest lehtedest kukkumine baguette viilu või tükikese juustu külge või teenindage juustuplaadi kõrval vilja ja laske külalised proovida erinevaid puuvilja- ja juustukombinatsioone.

• 01, 05

  Chutney

  Chutney'is kuivatatud puuviljad ja vürtsid lisavad juustuplaadile põnevat maitseaineid. Chutney kerge levik on ka hea võimalus grillitud juustu võileiba elavdamiseks .

  Chutney kipub paari kõige paremini koos vanuses Cheddariga. Seda saab ka paarida värske kitsejuustuga . Võite teha oma chutney või proovida marki nagu McQuade's Celtic Chutney

• 02 of 05

  Mostarda

  Kuigi see on valmistatud siirupist konserveeritud puuviljadest, on Itaalia Mostarda vürtsikas kui magus. Spiciness pärineb pulbrilisest sinepiseemest, mis annab ära aeglase, sõltuvust tekitava põletuse. Gouda, Itaalia Parmigiano või Pecorino-ga ühendatud Mostarda väike lõuend on maitsega seotud kogemus, mida te ei unusta.

• 03 of 05

  Küpsetatud pasta

  Juustuplatsil on kudoonikastme (tuntud ka kui membrillo) hõlpsasti leitud kristallidest valmistatud Hispaania puuviljamahl, selline vilja tüüp, mille maitse on kuskil Golden Delicious õuna ja pirniga. Kudoonikastmes on paks jellisarnane konsistents, mida saab lõigata õhukesteks tükkideks või võite kudoonipasta kleepida kreekerile või leiba viilale.

• 04 05

  Maitsestatud õunad

  Seal on põhjus, et õunakook on tihti seotud Cheddari juustuga - kuumutatud õunte magus maitse on tõesti juustuga paar.

  Kuid ära jätke kooriküpset ja tooge lihtsalt küpsetatud õunad kõike, alates lambapiimast kuni Brieeni.

• 05 05

  Joonis Spread

  Hispaaniast imporditakse juustupoodides müüdavaid viigimarginaale ja Hispaaniast pärit juust paarib eriti hästi selle tiheda ja suhteliselt magusa leviga. Pehmed kitse juustud on ka maitsvad viigimarja, nagu sinine juust ja Brie.

  Proovige lõigata Brie kiilu pooleks, täites keskele kerge viigimarja kihi, seejärel asetage Brie pealmine külg tagasi ja küpseta, kuni juust on lihtsalt pehme. Serveeri kreekeritega.