See makaroni ja juustu retsept on kombinatsioon küünarnuki makaronitest ja maitsekas kodus valmistatud juustukastmes. Mõni Ameerika (Velveeta) juust kastmes muudab selle kooremaks kui kõik Cheddar, või kasutage kogu Cheddari juustu, suitsutatud Čederit või Cheddari ja Gruyere'i segu. Kastmed valmistatakse rikkaks mõne kerge koorega või pool-poolsega ning väike kogus sinepit lisab maitset.
Suurepärane pruunikas kastmega leivakruine sobib maitsvaks, krõmpsuks. Mõnikord lisan riivitud Parmesani juustu leivakruiva segusse.
Mida vajate
- 8 untsi küünarnuki makaronit (2 tassi kuumtöödeldud)
- 6 spl suhkrut (jagatud)
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 2 tassi piima
- 1/2 tassi pool ja pool
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl soola
- 1 tl kuiva sinepit
- 2 tassi hakitud juustu Cheddar (8 untsi)
- 1 tassi tükeldatud Ameerika juust (4 untsi)
- 1 tassi pehmet riivruppi *
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F (180 C / gaas 4).
- Määrige 2-quart küpsetusruum või pruulige toiduõli sprayiga.
- Pakkimisjuhiseid järgides küpseta makaronid; tühjendage nõru ja loputage kuuma veega.
- Kaussi ühendage Cheddari ja Ameerika juustud. Kõrvale panema.
- Keskmise kastrul sulatage 4 supilusikatäis võid keskmise kuumusega, kuni see on kuum ja vahukas; segage jahu, kuni see on mullakas. Küpsetage segades 2 minutit. Lisage järk-järgult piim ja koor koos soola, pipra ja jahvatatud sinepiga. Küpseta, pidevalt segades kuni pakseni. Lisage 2 tassi juustu segu ja jätkake toidu valmistamist kuni sulatamiseni, pidevalt segades.
- Lisage kuivatatud makaronid kastmega ja segage segu. Valage makaronid ja juust ettevalmistatud küpsetusnõusse. Ülejäänud 1 tassi tükeldatud juustuga
- Sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid ja loksutada riivsaibadega. Piserdage juustukile üle.
- Küpseta 25 kuni 35 minutit, kuni see on kihiline ja kenasti pruunistatud.
* Tehke köögikombainis riivsaiuseid, kasutades ühepäevaseid leibasid või rulle.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kasutage Cheddari ja Gruyere juustu või kogu Cheddari juustu kombinatsiooni.
- Kastmes kasutage hakitud suitsutatud Čederit juustu.
- Kastmes asetage umbes 1/2 tassi keedetud purustatud peekoni.
- Lisage 1/4 tass riivitud Parmesani juustu leivakübust ja või segu.
Teil võib samuti meeldida
- Põhilised kihilised makaronid ja juustu küpsetamine - vaid 5 koostisosa lähevad sellesse kergesse maci ja juustu sisse.
- Küpsetatud makaronid ja kohupiimast valmistatud juust - sellele küpsetatud makaronile ja juustule lisatakse pruunistatud vorsti.
- Makaronid ja juust koos peekoniga - peenestatud peekon ja leivaküpsised tõsta see makaronid ja juustupüstolid.
- Slow Cooker Makaronid ja variatsiooniga juust - see makaronid ja juust küpsetatakse kotkas.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 717 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 128 mg |
| Naatrium | 1,102 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 30 g |