Korea toidudel on Korea toiduvalikus olulist rolli, see Korea anšooviste retsept ei ole erand. Nagu ka teiste Korea poolte puhul, saate seda roogi kasutada nagu söögiisu, külmikut või peamist roogi osana. Koreas on see anšoovise tassi tuntud kui myulchi bokum või alternatiivselt myeolchi bokkeum. See eine on lihtne, rahuldav ja toitev.
Anšoovised on palju kasu tervisele. Täpsemalt öeldes on neil Omega-3 rasvhapped, raud, kaltsium ja palju teisi toitaineid. Anšoovised peetakse silmas oma südame tervise ja luu tervise parandamist. Niisiis, kui sa sööd anšooviseid, seda roogi või mõnda muud, siis tead, et sa mitte ainult ei söö midagi maitsvat, vaid toitu, millel on potentsiaalsed tervendavat omadused.
Sellest hoolimata ei ole anšoovised igaüks tassi teed, eriti Ameerika Ühendriikides. Kuigi teatud Ameerika rahvusrühmadel on eriti huvi toiduga, pole anšoovisid riikides üldiselt armastatud. Kuna need ei ole peamised toidud, on mõnedel inimestel anšoovistele tõsine häbiplekk, seega kui te plaanite õhtusööke külastada, võite soovida küsida, kuidas neid anšooviseid meeldib või neile ei meeldi.
Ja võite kindlasti oma külalistele veenduda, et see roogi ja kaltsiumi täis tassi maitseb palju paremini kui välja näeb.
Mida vajate
- 2 tassi kuivatatud väikesi anšooviseid
- 1 spl toiduõlist
- 1 rohelist tšillipiprit, viilutatud voorudeks või ribadeks (valikuline)
- Sest:
- 2 spl sojakaste
- 1 spl meest
- 1 tl. röstitud seesamiseemneid
- 2 tl. Mirinist (riisi vein)
- 1 tl. seesamiõli
Kuidas seda teha
- Nõu käivitamiseks pange mõne minuti jooksul kergelt õlitatud pannile anšoovised ja paprika (kui kasutatakse) ja seejärel lülitage kuumus välja. Võite kasutada toiduvalmistamiseks mõeldud pihustust, et kaaned panna või isegi võid.
- Seejärel ühendage kõik kaste koostisained kastmes ja asetage sisu madala keemiseni. Kui teil on raskusi mis tahes koostisainete, näiteks peeini või seesamiõli leidmisega, peate võib-olla külastama spetsiaalset toidupoest. See võib olla Korea või Aasia groder või kallis supermarket nagu terved toidud, millel on palju erinevaid tooteid, sealhulgas "etniline" toidud. Kui teie kogukonnas sellist toidupoodi pole, saate neid tooteid veebis otsida ja tellida internetist spetsialiseerunud jaemüüjalt.
- Kui olete kõiki koostisaineid kokku pannud, kohe valage anšoovistele kastme ja pesta veel mõni minut. Teate, et tass on valmis, kui kaste on hästi jaotatud. Tõenäoliselt tahate lasta tassil enne serveerimist mõni minut jahtuda. Saate proovida kastme maitset, et veenduda, et see pole nii kuum, et see põletab teie õhtusöögi külastajate suu või nende keelte katuseid.
Lihtsad korea retseptid kodus valmistamiseks
10 traditsioonilist ja klassikalist korea retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 45 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 263 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |