Need piparkoogi Rumi pallid on kõik, mida armastad klassikaliste rummipallidega puhkuse keerdumises!
Rumi pallid on juba ammu olnud üks minu lemmikest kommidest, mida teha ja anda kingituseks. Nad hoiavad väga hästi - tegelikult tunduvad nad maitseid paremini, seda kauem nad istuvad! Nende pikk säilivusaeg tähendab seda, et suudan neid eelnevalt ette anda ja kingita neile oma sõpradele, muretsedes kommide maitsmise pärast - ja kui nad neid kohe ei söö, siis jäävad need veel maitsvad hiljem!
Klassikalised Rumi pallid on loomulikult alati stiilsed, kuid puhkuse andmiseks on eriti meeldiv see hooajaline variatsioon. Ta kasutab traditsiooniliste vanilje vahvlite või Graham'i krakkimishäbu asemel gingersnapi kruusid, see on täis soojana hooajalisi vürtse. Mulle meeldib maitsestatud rummi kasutamine koos sellega, kuid võite mängida alkoholi ja vürtsiga, et saada oma täiuslik kommid!
Mittealkohoolse versiooni jaoks proovige asendada apelsinimahl rummile. Võite lisada kimpudele lusikatäis rummi lõhna- ja maitseainet, kui soovid jäljendada maitset ilma alkoholita!
Mida vajate
- 6 oz šokolaadikest (1 tassi või hakitud šokolaadi)
- 3 TBSP tumeroosist siirupit (võib asendada kerge maisisiirupiga)
- ½ tassi maitsestatud rummi
- 10 oz gingersnap küpsised (umbes 2,5 tassi purustatud)
- 4 untsi pulbristatud suhkrut (1 tass, jagatud kasutusala)
- 4 oz pähkleid (1 tassi, peeneks hakitud)
- 1 spl kaneeli (maapinnast)
- 1 tl ingverit (maapinnast)
- ½ tsp soola
- 2 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
1. Asetage hakitud šokolaad suure mikrolaineahjususega kausis. Mikrolaine 30 sekundi jooksul, segades soojendussessioonide vahel, kuni šokolaad sulab ja sile.
2. Kui šokolaad on sulanud, lisage maisisiirup ja rumm ja segage kuni see on hästi kokku pandud.
3. Lisage küpsisekrevetid, ½ tassi pulbristatud suhkrut, hakitud pähkleid, kaneeli, ingverit, soola ja vaniljeekstrakti. Sega hästi, kuni kõik on hästi segunenud.
Vajutage rummi pallisegude peal asuvat klammerduskatte kihti ja hoidke seda vähemalt 1 tunni jooksul, kuni see on piisavalt rullitud.
4. Pange järelejäänud pulbristatud suhkur laiasse kausisse. Kasutage väikest küpsisekoopi või lusikot, et moodustada 1-tollised kommi pallid. Rullige need oma käte vahel, et need ümber asetada, seejärel libistage pallid pulbristatud suhkruga. (Kui soovite ka kakaopulbrit, võite ka pallid rullida.)
5. Asetage rummipallid õhukindlasse anumasse ja külmutage neid, et vanandada neid mitu päeva. Neid saab säilitada veel 2-3 nädalat ja paljud arvavad, et nad on paremad, seda kauem nad vanad, seega on need suurepärased lahendused. Hoidke pallid külmkapis ja lase neil enne serveerimist toatemperatuurini jõuda.
Vajuta siia, et näha kõiki jõulukompveia retsept!