Poola pierniku vürtsikooge retseptid võivad linnast linnale väga erinevad. Mõned on kerged, teised on tumedad. Mõned neist on kuivatatud puuviljad ja pähklid, mõned on lõigatud kihidesse ja külmutatud šokolaadiga. See retsept on pimedas, niiskes piparkoogis.
Mida vajate
- 1 tass tume kallis
- 1 tass kohvi (tugev)
- 8 untsi magedaõli (2 pulgad)
- 1 tl kaneeli
- 1 tl küüslauguküünt
- 1 tl muskaatpähklit
- 3 suurt muna
- 1 tass pakitud tumepruun suhkur
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 4 tassi universaalset jahu
Kuidas seda teha
- Väikeses kastmes kombineeri mee, kohvi, võid ja vürtse. Keeda keemiseni ja eemaldage kuumusest. Laske soojeneda.
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Karvkate 2 suurt või 3 keskmise kastuga pannid koos toiduvalmistamise sprayiga.
- Suures kausis ühendage munad, pruun suhkur ja küpsetuspulber. Lisage aeglaselt soe vedelik, pekseldes pidevalt madalal kiirusel. Lisage jahu ja segage hoolikalt.
- Vala segu valmistaudesse pannidesse ja küpsetage 45 kuni 55 minutit või kuni hambapiimaga on vaid mõni kleebitud kleep. Laske koogidel 15 minuti jooksul jahtuda ja seejärel tõmmake traatvõrgust täielikult jahtuda.
- See kook hoiab erakordselt hästi ja seda võib tolmutada kondiitrite suhkruga või klaasitud šokolaadiga serveerimisel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 214 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 166 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |