Nende söögikordade suurusega krabipallide segu sarnaneb krabi kooki seguga. Mõni majonees, natuke sinep ja Worcestershire'i kaste lisada maitse. Lisavärvi jaoks lisage peeneks hakitud rohelist või punast paprikat. Või lisage segule mõned peeneks hakitud rohelised sibulad.
Serveeri neid maitsvaid krabipalli remulaadi või tartarikastme või kokteilikastmega .
Mida vajate
- 1 nael värsket krabiliha
- 2 suurt muna, hästi pekstud
- 3 kuni 4 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat, vabatahtlik
- 1/2 tassi krakitud kruusid
- 4 supilusikatäit majoneesi
- 1 supilusikatäis valmissinep
- 1 tl Worcestershire'i kaste
- 1/2 tl kosheri soola, maitsestatud soola või Old Bay maitsestamist
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- peeneks kuiva leivaküpsust või keeramissurve valamiseks
Kuidas seda teha
- Võtke krabiliha üle, visake koorikutest välja.
- Kombineerige krabimateriaat kergelt küpsetatud munade, sibulaga, kreekerküpsiseid, majoneesi, sinepi ja Worcestershire'i kaste kasutades. Lisage soola ja pipart ning kergelt krabamäära segu õrnalt väikesteks pallideks.
- Asetage krabipallid suurele tassile või küpsetuspaketile ja jahutage, kuni see on kindel.
- Vahetult enne serveerimist veeretage krabipallid peeneks leivaküpsetes ja praadige kuumas õlis (365 F) kuni kuldpruuniks.
- Serveeri kuumalt, kasutades oma valikut remoulade kaste, rantšo juurviljakastmes või kokteilikastmes.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kujutage segu mitmeks väikeseks või neljaks suuremaks krabikoogiks ning praeke või pesta see võid (koorekihiga või ilma).
- Enne krõpsu katte pealmist panemist pannakse krabipallid panko purgidesse.
- Lisage krabisegule peeneks hakitud punane või roheline paprika.
- Lisage umbes 1/4 kuni 1/2 teelusikatäit Cajuni maitseainet krabi segule.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 150 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 115 mg |
| Naatrium | 125 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 7 g |