See lihtne ja tervislik kõrvitsaseemne pesto retsept on maitsvad, nagu oleksite ükskõik milline pesto retsept; tõsta kala, tõmmata kuuma pasta juurde või sega suppi. Kõrvitsaseemned on looduse kõige toitevamad toidud ja see maitsev pesto retsept on suurepärane võimalus neid süüa! Muide, ärge muretsege ise nende küpsetamise ja koorimise pärast. Kõik kõrgekvaliteedilised toidupoed müüvad nüüd neid röstitud ja valmis kasutamiseks.
Mida vajate
- 1/2 tükki kõrvitsaseemned (kooritud, röstitud)
- 2 supilusikatäit riivitud Parmesani
- 2 küüslauguküünt
- 3/4 tassi
- basiiliku lehed
- 3/4 tassi värsket petersiili lehed
- 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 1/2 tassi oliiviõli
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kombineerige kõrvitsaseemneid, parmesanit ja küüslaugu köögikombainis. Pulsige sisse ja välja umbes 20 sekundit, kuni seemned on peaaegu maetud.
- Lisage basiilik, petersell, sidrunimahl ja oliiviõli ning impulss lülitatakse sisse ja välja umbes 40 sekundiks (võite soovitud külg lahti lamba sisse lõhkuda), kuni kõik koostisosad on kombineeritud. Segu peaks olema pigem vedelate kastmetega kursipasta, seega ole ettevaatlik, et mitte üle töötada.
- Viige kaussi, maitske ja kohandage maitsestamist soola abil. Kindlasti maitse, kuna kõrvitsaseemned võivad olla röstitud hästi soolatud. Serveeri kohe või hoidke külmkapis kuni kaks päeva.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 128 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 47 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |