Punasele valgele ja sinisele kummidele on lihtne, pidulik neljas juulikuu kompvekide retsept. Need näritavad, maitsekad kummikud on ideaalne soojaõhumuhu kompvek ja suurepärane täiendus iga iseseisvuspäeva pidustusele. Lõika need lõbusateks kujunditeks küpsiste lõikuritega, et need oleksid pidulikud!
See retsept võtab mõnda aega, kuna mõlema kihi vahel on jahutusperioode, kuid enamasti on see mitteaktiivne "puhkeaeg" - tegelik köögiaeg on minimaalne! Protsessi kiirendamiseks võite valmistada teiste kihtide koostisosade ette, samal ajal kui kristallid jahutavad külmkapis.
Mida vajate
- Sinise kihi jaoks:
- 1/3 tassi vett (külm)
- 3 untsi pakend Blue Jell-o (ärge kasutage suhkrut!)
- 1 ümbris maitsestamata želatiin (1/4-oz)
- Valge kihi jaoks:
- 2 spl maitseta želatiini (umbes 2,5 ümbrikust)
- 1/3 tassi vett (külm)
- 2 supilusikatäit magustatud kondenspiima
- 1/3 tassi suhkrut
- Valikuline: 1/2 teelusikatäis kookospähkli ekstrakti
- Punase kihi jaoks:
- 1/3 tassi vett (külm)
- 3 untsi punane Jell-o (1 pakendit, ära kasutage suhkrut!)
- 1 ümbris maitsestamata želatiin (1/4-oz)
Kuidas seda teha
- Liigutage 8x8-tollise fooliumiga pannile ja pihustage kile kergelt koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga.
- Kombineeri sinise želatiinkihi koostisained keskmise kausi sisse. Võtke need kokku, seejärel lase neil istuda toatemperatuuril 10 minutit, et lubada želatiin vee imbumist ja pehmendada.
- Mikrolaineahi pannakse 30 sekundiks kaussi, siis puhastage hästi. Mikrolaine veel 30 sekundit ja segage. Kui suhkur on lahustunud ja segu näib selget ja hästi segunenud, valage see ettevalmistatud pannile. Kui ei, siis mikrolaineahjus veel 10-15 sekundit, kuni kogu suhkur ja želatiin on vees lahustunud. Jahutage želatiini pannile umbes 20 minutit.
- Valge kihi valmistamiseks ühendage želatiin koos 3 supilusikatäis külma veega väikest kaussi ja pühkige neid kokku. Lase neil istuda ja pehmendada 5 minutit.
- Kombineerige järelejäänud 3 spl veega, magustatud kondenspiima ja suhkrut väikeses kastmes. Kuumutage segu aeg-ajalt segades, kuni suhkur lahustub ja hakkab keema.
- Lisage želatiin ja viska, kuni želatiin lahustub. Eemaldage kuumusest ja lisage kookospähkli ekstrakt, kui kasutate seda. Teise želatiini maitsed hämmastavad kookospähklit natuke, seega on see valikuline, kuid võite seda kasutada, kui mõelda maitsetuval valgest kihist pole teile meeldiv. Valage valge želatiin pannile üle sinise želatiiniga ja jahutage seda veel 20 minutit, et seada.
- Valmistage punane želatiinkiht samamoodi nagu sinine ja vala see valge kihi peale. Jahutage veel 20 minutit.
- Kui olete seadistatud, eemaldage želatiin pannilt, kasutades fooliumi käepidemetena. Lõika väikesteks ruutudeks või kasutage küpsislõikurit, et lõigata kuju.
- Punane valge ja sinine kummiestis hoida toatemperatuuril õhukindlas pakendis.