Verine trühvlid on verine maitsev, kuid ka verine! Neid koogi trühvleid kookse söödavate kuninglikus jäätumisvastaste relvadega ja värvitakse toiduvärviga, et luua hirmutavaid - kuid magusaid - Halloweeni trühvleid. Mulle meeldib selle retsepti tegemiseks kasutada kooki trühvleid, kuna kooki segu jääb natuke pehmemaks kui šokolaaditrühvlid ja seda on lihtsam relvi samal ajal. Kuid kui eelistate traditsioonilisi trühvleid, võite vabalt kasutada seda dekoraatoritehnikat mis tahes soovitud retsepti puhul.
Kuninglikud jäätumisnöörid ja -teljed on mõlemad Wiltoni poolt valmistatud ja ostetud Halloween'i aja järgi käsitöökauplustes (nagu Michael's või JoAnn's). Need võivad olla saadaval ka muul aastaajal.
Mida vajate
- 1 kastkookisegu (ja koostisosad kooki valmistamiseks)
- 16 untsi ettevalmistatud kattekihiks
- 1 nael valge kristalliseerunud kate
- 48 kuninglikku jäätumisvastast relvat (noad, teljed jms söödav relvad)
- 1 toru punane geel toidu värvimine
Kuidas seda teha
1. Kookosõli valmistatakse ette ja küpsetatakse vastavalt pakendi juhistele 9x13 kooki jaoks. Pärast küpsetamist laske koogil täielikult jahtuda.
2. Koorige kook suureks kaussiks ja töödelge oma kätega, kuni see on väikestes tükkides.
3. Lusikatäis kolm neljandikku kausid ja segage kummist spaatliga, kuni segu on hästi kokku pandud. See peaks olema väga niiske ja hoidke sõrmedega kokku, kui te pigistate pirukate püksi, kuid mitte liiga märjaks või rasvaseks.
Kui kooki segu on veel natuke kuiv, lisage soovitud konsistentsi juurde rohkem külmakahjustust - täpselt vajalik kogus sõltub kooki tekstist, millega te hakkasite.
4. Kasutades väikest küpsist või kompvekkotti, eemaldage 1-tollised kooki pallid ja rulli oma peopesade vahel, kuni need on ümmargused. Sellest retseptist peaksite saama umbes 48 palli. Asetage koogid pallid pärgamendiga või vahustatud paberiga kaetud küpsetusplaadile ja jahutage neid kuni vähemalt 1 tund.
5. Asetage kommid-kate keskmise mikrolainekindla kausis ja mikrolaineahjus, kuni see sulatatakse, segades pärast iga 45 sekundi vältel ülekuumenemise vältimiseks. Katke küpsetusplaat vahustatud paberiga.
6. Kasutades kastmisvahendeid või kahvlit, tõmmake sulatatud kristalliseerunud kattekihiga kooki palli. Eemaldage see kattest ja tõmmake põhja kogu kausi kohal, et eemaldada ülekate. Asendage küpsetusplaadile lähitule trühvli. Kuigi šokolaad on ikka veel märjana, suruge kindlalt trühvli sisse kuninglik jäätiseosa või kirves. Korda, kuni kõik trühvlid on kasteti ja kaunistatud.
7. Kui kõik kooki pallid on kasteti, külmutatakse trühvlid, et kattekiht oleks täiesti umbes 20 minutit. Võtke puhas värvipintsel ja puhastage mõnda punast geeli toiduvärvit trühvlite tippude kohal, kus on kuninglikud jäätumisdekoratsioonid.
8. Neid verevürtse trühvleid pakutakse kõige paremini toatemperatuuril ja neid saab hoida külmikus õhukindlas konteineris kuni nädalani.
Vajuta siia, et näha kõiki Halloween Candy Retseptid!