Šokolaadipulgad on šokolaadist valmistatud ilusad dekoratiivsed sulgi! Need helendavad, delikaatsed suled sobivad suurepäraselt ka tänupüha või purjega magustoiduks.
Sellest retseptist valmistatud sulgede täpne arv sõltub suures osas sulgede suurusest ja paksusest, kuid keskmise suurusega šokolaadi sulgede puhul on hinnanguliselt 16-24.
Ärge kaotage pilt juhendaja samm-sammult pilte näitab, kuidas teha šokolaadipuud !
Mida vajate
- 8 untsi šokolaadikompvekate (võib asendada
- karastatud šokolaad )
- Vabatahtlik:
- Läikiv tolm
Kuidas seda teha
- Katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Pange šokolaadikompvekid mikrolaineahjus ja mikrolaineahjus 30 sekundi jooksul, segades pärast 30 sekundit, et vältida ülekuumenemist. Sega, kuni sulatatakse ja sujub. Teise võimalusena ärritage oma šokolaadit, kasutades neid juhiseid .
- Otsustage, kui suur soovite sulgi olla. Sulatatud pinnakatega tõmmake jäikus-harjastega pintsel ja sulgege kergelt skeem, et anda teile juhis.
- Loputage šokolaadipintselit ja alustage oma suunisest keskelt harjamist. Loputage šokolaad nii tihti kui vaja, kasutades oma löögi lõpus vähem rõhku, et tekitada kuuma ilme. Kui olete sulgede ühe külje pikkuse teinud, korrake teisele küljele.
- Üks šokolaadi kiht ei piisa, mistõttu korrata seda protsessi mitu korda, harjates oma varasemate kihtide kohal, kuni šokolaad ei ole enam läbipaistmatu ja on paksem kiht.
- Et muuta need realistlikumaks, samal ajal kui šokolaad on ikka veel märg, kasutage hambakorki, et nailida sulgede otstes, et need oleksid räpane. Võite eemaldada ka suuremad sulgede lõigud, et tekitada paljude sulgede looduslikke lünki.
- Pärast seda, kui olete kõik sulgede jaoks vajalikud, viige järelejäänud sulatatud kate üle paberikoonesse või kilekotti, mille nurgas on eemaldatud väike ava. Sulgege toru šokolaadi joon sulgede keskosas, ulatudes veidi lõpust. Kui kõik sulgedel on need jooned, külmutatakse šokolaadi seadistamiseks salv.
- Kui soovite oma sulgedele lisada veidi libesti, puhastage šokolaad pärast seda, kui otsad või kogu sulgi on veidi läikiv tolmupulbrit. Kuld, hõbe ja vask on eriti hea!
- Need sulged on väga delikaatsed, seetõttu tuleb neid hoolikalt käsitseda! Eemaldage need saltist, kui need on külmkambrist värsked, külm šokolaad on tugevam kui šokolaad toatemperatuuril. Minu jaoks on kõige lihtsam tõsta pärgament ühe käega allapoole ja teisega joosta metallist spaatlit sõrmuse all ja tõsta see pärgamendist nii edasi. Ümberlükkamiseks kasutage spaatliga oma valitud magustoitu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 56 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |