See suhkru küpsise jäätise retsept sobib ideaalselt suhkru küpsiste kaunistamiseks, sest saate hõlpsalt manipuleerida konsistentsiga, et see suhkru küpsise jääk paksemaks või õhemaks jääks. Ja nagu kuninglik jäätumine , hakkab see suhkru küpsise jäätis kiiresti kuivama, mis tähendab, et saate lisada rohkem dekoratsioone (värviline suhkur, puistajad jms), ilma et peaksite selle kuiva suhkru küpsise jäätise ootamist tundma.
Mida vajate
- 4 tassi pulbristatud (kondiitri) suhkrut
- 2 spl piima
- 1 tl maisisiirupit
- Soovi korral toiduvärvimine
Kuidas seda teha
- Võtke kõik koostisosad kuni sujuvaks. Tahad, et jäätmed oleksid piisavalt õhukesed, et kujundada küpsised ja levitada kergesti, kuid piisavalt paks, et jäätis suhkrut ei kustutaks. Mõelge: paksem kui Elmeri liim ja peenem kui pasta. Ideaalne järjepidevus saavutatakse praktikas.
- Kui peate suhkru küpsisejäätmete vedeldaja lisama, lisage piim, 1/2 tl. korraga, kuni saavutatakse soovitud jäätise ühtlus. Kui peate suhkru küpsise jäätise paksemaks muutma, lisage pulbristatud suhkrut, 1 tl korraga, kuni saavutatakse soovitud jäätise ühtlus.
- Kui teete palju suhkru küpsiseid, võite soovida suhkru küpsise jäätise valmistamiseks suurt partiid ja jagada see kolmeks või neljaks kaussiks, segades mõne tilga toiduvärviga igasse kaussi, kuni soovitud jäätise värvid on saavutatud.
Kaunistamise näpunäited
Kuigi võid hõlpsasti kasutada lamedat spaatlit või võileigut, et määrduda jäätis, võite kasutada ka torustikku. Kui teil seda pole, võite selle hõlpsasti teha, pannes jäätumise Ziploc kotti ja seejärel pisut tühja auku lõikamiseks natuke nurka. Veelgi lihtsamaks kaunistamiseks võite kasutada kergekujulisi pudeleid, mida võiksite käsitöölaost leida.
Kreeka jäätumist kasutatakse tavaliselt peenemate detailide jaoks, kuid see jäätumine töötab sama hästi, et lisada pehmesse magusat ja värvilist kihti. Parimad küpsised jäätiseks on suhkru- ja piparkoogi küpsised, kuna need on kõvad ja lamedad, et kaunistada. Veenduge, et küpsised oleksid täiesti lahedad, vastasel juhul hakkab kuumus täitma sulatama. Seejärel lase oma kaunistatud küpsised 24 tunni jooksul täielikult seatud.
Kui olete kuju kaunistanud, proovige kõigepealt toru piiri ja laske natuke kuivada. Seejärel, kui te seda täidate, ei lähe jäätumine küpsist välja ja kui te kasutate mitut värki, siis ei satu nad üksteisele. Enne seadme paigaldamist võite lisavarustusega lisada puistangut või värvilist suhkrut!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 191 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 37 mg |
| Süsivesikud | 49 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |