Juustu ja kohvi sidumine

Juust ja kohv ei ole traditsiooniline sidumine, kuid need viis juustu tüüpi paarib delikaatselt kohvi.

Hommikust valmistatud juust on täiuslik valgupakendatav toit, miks siis mitte kohvi teenindada? Või serveerige juustukurssi pärast õhtusööki, mis on seotud kohvi või espressoga.

• 01 07

  Vaevalt maitsesin

  Mis kohvi kohviga kaetud juust paarib paremini?

  Beehive Cheese Co. poolt valmistatud oder on kooritud kohvimahlaga ja lavendliga. Lavendli pungad annavad nõrga õie maitse, mis on üllatavalt maitsev kohvi ja Cheddar-like juustu maitse järgi. Kooriga kohv peeneks peeneks sametseks tekstuuriks, mis muudab kooriku täiesti ja meeldivalt söödavaks.

• 02 of 07

  Aged Gouda

  Kui Gouda on paaritanud kohvi, siis on vanemad Gouda, seda parem. Aged Gouda toob magusaid karamelliseeritud maitseid, mis võivad tõusta ja tõsta tugevamat Joe tassi. See on peaaegu nagu kohviga magus ja soolane karamellikompvek.

  Gouda on vanuses 2 kuud kuni viis aastat. Külastage oma kohalikku juustupoodi ja leiate tõenäoliselt näiteid Gouda erinevatest vanustest.

• 03 07

  Piave Vecchio

  Piave on Itaalia juust, mis maitseb Parmigiano-Reggiano kauges sugulasega. Maitse on pähklik, kergelt magus ja mahlakas. Mõne aasta vananedes on tekstuur pisut pehmem ja pehmem kui Parmigiano-Reggiano.

• 04 07

  Ricotta

  Kergelt magusa maitsega kvaliteetne ricotta on nagu kohvi koore kaussi sidumine. Küpsetage ricotta koos mesi või šokolaadijäägiga või levitage ricotta ja moostage röstsai, ja see on nagu kohv ja magustoit.

• 05 07

  Cheddar

  Kergelt terava Cheddari hammustus sobib kohvi ja espresso meeldiva kibe hammutusega. Cheddaril võivad olla ka päkapikkused omadused, mis veelgi võimendab sidumist.

  Cheddari saab vanuses mõneks kuuks või mitmeks aastaks. Mida kauem on juust vananenud, seda keerulisem ja intensiivsem maitse muutub.

• 06 07

  Gjetost

  See magus Norra juust (hääldatakse yay-toos) koos kohvi teenindamisega meeldib sulle kohvi toiduga magustoidu serveerimiseks; see on loomulik sidumine.

  Juustu valmistatakse aeglaselt maitsestatud vadakust kuni piimarasva karamelliseerumiseni. Gjetost näeb välja nagu suur karamelli väljak ja meeldib ka ühele.

• 07 07

  Fenacho

  See poolkõva kitsepiim juust pakstub pähklipuu seemned, mis maitsestavad juustu vihjevetikate ja vaheri vihjetega. Kakao juustu ja lambaläätse magusat soolast kombinatsioon on üllatavalt täiuslik kombinatsioon. Üks fanacho hammustus, ja sa saad konksuga.

  Fenugreek on taim, mis on tuntud oma kergelt magusate seemnete eest, mida kasutatakse vürtsisegude ja tees.

  Fenachot valmistab Tumalo Farms Oregonis.