Igal teeliigil on õlle jaoks optimaalne veetemperatuur ja praadimisaeg, mis võimaldab maksimaalset maitset ilma kibeduseta.
Üldiselt tuleks noorte teed nagu valge või roheline tee valmistada madalama temperatuuriga veega, nii et nende õrnad maitseühendid ei oleks kahjustatud. Kääritatud teed, nagu must või oolong, võivad taluda rohkem soojust ja kõrgemad temperatuurid aitavad ekstraktida keerukaid maitsed.
Samamoodi on iga teeli valmistamise aeg varieeruv. Mõned teed muutuvad kibedaks, kui jäetakse liiga pikaks, samas kui teised võivad lõputult järsult langeda.
Kasutage seda mugavat diagrammi, et aidata suurepärast teevalikut valmistada!
Tee Brewing Times ja temperatuurid
| Tee tüüp | Celsiuse järgi | Fahrenheit | Brewing Time |
| Valge tee | 65-70 ºC | 150-155 ºF | 1-2 min |
| Roheline tee | 75-80 ° C | 165-175 ºF | 1-2 min |
| Oolong Tea | 80-85 ºC | 175-185ºF | 2-3 min |
| Must tee | 100 ° C (keetmine) | 210 ° F | 2-3 min |
| Taimetee | 100 ° C (keetmine) | 210 ° F | 3-6 min |