Teriyaki kana keebid

Need grillitud teriyaki kana kebab vajavad umbes 30 minutit, et marineerida. See on suurepärane kiire retsept, mida saate kokku panna nädalavahetuse toidule

Mida vajate

• 1 1/2 lbs./700 g. kana (rindade nahavaba ja kondita)
• 1 väike hõbe rohelist sibulat (peeneks lõigatud varu 1/2 kaunistamiseks)
• 1 tass / 240 ml sojakaste
• 1/3 tassi / 80 ml suhkrut (pruun)
• 1 supilusikatäis / 15 ml
• Mirin
• 1 supilusikatäis / 15 vett
• 2 tl / 10 ml taimeõli
• 2 teelusikatäit / 10 ml ingverit (juur, värske riivitud)
• 2 küüslauguküünt (hakitud)

Kuidas seda teha

1. Asetage kana tükid taaskasutatavasse kilekotti.
2. Kombineeri sojakaste, pruun suhkur, peeneer, vesi, õli, ingver, 1/2 rohelise sibula ja küüslauku.
3. Kalla pooleks segust kana, veendumaks, et kana on hästi kaetud.
4. Laske õhust kotist välja, pange ja asetage külmkapis 30 minutit.
5. Kuigi kana marineerib, asetage pool segu väikesesse kastrulisse ja keetke 1 minut. Veenduge, et segatakse sageli.

1. Vähendage kuumust ja laske kastrul kuumutada 6-8 minutit.
2. Kui teriyaki kaste on natuke vähenenud ja lusika tagakülg on kaetud, eemaldage see kuumusest jahedalt.
3. Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
4. Eemaldage kana külmkapist ja keermestatud keeduklaasi (umbes 4-5 tk). Asetage hästiäritatud grillvõre ja küpseta 10-12 minutit, aeg-ajalt keerates.
5. Kui kana on keedetud (jõudnud sisetemperatuurini 165-170 kraadi), eemaldage kuumusest, garneering ülejäänud rohelise sibulaga ja serveerige teriyaki kastmega.