Need maisi praba kuklid saavad oma suurepärase tekstuuri kogu nisujahust ja kivisöeme keramahlast. Mangursiba võib küpsetada ka pannil. Kui teil on mõni peekoni tilk, lisage see
Need maitsestatud maisi praetud kuklid on suurepärane leib, mida serveeritakse küpsetatud ubade, tšilli , lõunapuu rohega või hautusega.
Lõunalinnad üldiselt tunnevad oma maisijahu ja maisitärklise magusat magustoitu. Kui sulle meeldib oma maisijahu, lisage taignale 2 kuni 4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut või lisa mõni supilusikatäis meest.
"Ma lisasin 1 1/4 tassi maisi ja kasutasin mett, nad olid täiesti niisked ja südamlikud. Meie mees ja mina sööme kolm tšiili koos meiega ja soovisime, et saaksime veel rohkem mahutada!" - KY
Mida vajate
- 1 3/4 tassi maisi (kivipõhja)
- 3/4 tassi terveid nisujahu
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl soola
- 1 1/2 tassi
- petipiim
- 2 suurt muna
- 3 spl võid (sulatatud ja jahutatud)
Kuidas seda teha
Määrige jahu 12 kuni 15 muffinikast. Kuumuta ahi kuni 425 F
Suures segisuskaussis kombineerige maisi, terve nisu jahu, küpsetuspulber, sood ja sool. Segage lusikaga või segage põhjalikult segades.
Teises kausis pühkige munad, petipiim ja jahutatud sulatatud või kokku.
Vala petipiimasegu kuivale segule ja segage, kuni kõik koostisained on niisutatud.
Täida valmistatud muffinikassad umbes 3/4 täis.
Küpsetage 15 kuni 20 minutit või kuni kuklid on pruunistatud ja kerged.
Näpunäited ja variatsioonid
- Küpsetage pannil: lisage 1 tl lühenemist, õli või peekoni tilguti tilkumist malmist pannile. Asetage see ahju küpsetamise ajal, kui teed taigna (see aitab anda maisitärklist krõmpsu kooriku). Vala taigna kuuma pudelitesse ja küpseta 20 kuni 25 minutit.
- Küpseta määritud 9-tollise ruudu pannil 20-25 minutit.
- Lisage taignale 1 kuni 1/2 tassi maisi tuumast.
- Lisage 1 kuni 1/2 tassi tükeldatud juustu taignale koos 1 tassi terveid kernelisegarne ja mõne hakitud piparmündi, kui soovite.
- Lisa 1/4 klaasi purustatud keedetud peekoni taignale.
- Täiendavaks tekstuuriks lisage taignale 1/2 tassi jämedalt tükeldatud kreeka pähkleid või pekanipuid.
- Lisa 1 tassi paprika juustu taignale.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 139 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 69 mg |
| Naatrium | 330 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |