Oatššekid on Šotimaale, mis prantslastele on baguette. Looduslikke kooke, mis on valmistatud peamiselt kaerest, on sajandeid olnud Šoti rahvuslik leib. Nad on kiire ja lihtne valmistada ja maitsvat suupisteid või juustu kaasaskantavat.
Mida vajate
- 4oz / 125g keskmise kaerahelbed (lisaks sõtkumiseks)
- 1/2 tl. söögisooda
- 1 näputäisool
- 2 tsp. rasv (hane või peekon, sulatatud)
- 1 spl kuum vesi
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 375F / 190C / gaasile5
- Suures kausis koostage kaerahelbed, sool ja soolhappe vesinikkarbonaat. Siis vala välja sulanud rasv ja segage jõuliselt paksu pastana, lisage kuum vesi ja segage uuesti.
- Katkesta pasta kaheks väikeseks palliks, piserdage tööpinnale kaerajahu ja libistage iga palli pinnale kattekihiga ja tõmmake kleepumist. Pange mõni minut iga palli, kuni segu hakkab veidi kuivama ja peatub pinnale kinni. Lisage natuke rohkem kaerahelbed, kui vaja, kuid kasutage säästlikult, sa ei taha, et koogid muutuksid liiga kuivaks.
- Pange iga pall ümber ligikaudu ¼ "/ ½ cm paksuse ketta, seejärel lõigake neljandikku.
- Asetage õlitatud küpsetusplaadile ja küpsetage 30 minutit ahjus või kuni pruuni serva.
- Alternatiivina võib oadijooki keeta kuuma praadimismahutiga, 3 minutit mõlemal küljel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 12 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 99 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |