Need maitsvad väikesed pelmeenid sobivad suurepäraselt supid ja hautis. Proportsioonid on üks osa või, üks osa muna (massi järgi), üks osa jahu.
Või pelmeenid keedetakse vees või puljongis, kuivatatakse ja kasutatakse supidena nagu garniseid. Keetke need enneaegselt ja külmutage oma supid hõlpsaks lisamiseks.
Teeb 3 tosinat väikest pelmeenet
Mida vajate
- 14 supilusikatäit / 7 untsi võid (pehmendatud)
- 4 muna
- 1 3/4 tassi jahu
- 1/2 tl soola
- 1/4 teelusikatäit
- muskaatpähkel
Kuidas seda teha
- Või kreem kuni kerge ja kohev. Lisage munad, igaüks korraga, peksmist pärast iga lisamist. Segage kuivained. Jahutage umbes 1/2 tunni jooksul.
- Too keetmiseks suurt vett. Kasutades kahte lusikat, moodustades kolmnurkse kujuga pelmeenid ja lase need keevasse vette.
- Iga 3 kuni 5 minutit keeta ja eemaldage veest, et see ära visata.
Vihje 1: selleks, et aidata pelmeenide äravoolu, asetage nõusse väike tablett ja asetage pelmeenid selle peale; vett kogub kausi põhjas.
Vihje 2: külmutage, asetage keedetud, jahutatud pelmeenid vaha paberist vooderdatud küpsise lehel ja külmutage. Kui külmunud, asetage pelmeenid plastikust sügavkülmikust ja eemaldage võimalikult palju õhku.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 360 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 210 mg |
| Naatrium | 292 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |