Rõigasalat on tavaline segalaanplaatidele lisaks Saksa restoranidele.
Pisut natuke oma plaati ja vaadake, kas naudite seda oma järgmise šnitseli või hamburgeri abiga.
Mida vajate
- 1 suur Daikon
- redis (või mõni väiksem valge redis)
- 1/2 tl soola (või maitsta)
- 1 / 2-3 / 4 tassi / 150 ml. hapukoor (või crème fraiche)
- 1-2 supilusikatäit äädikat
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 supilusikatäis morseradish (valmistatud)
- Värskelt jahvatatud pipar (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Koorige ja riivige redis (id). Viige riivitud redis sõela, puista soola ja oodake 10 minutit. Vältige liigset vett.
- Sega koor, äädikas, suhkrud mädarõika ja pipar suurtes kausis. Lisage riivitud redis ja segage seguga.
- Lase salat istuda (jahutada või külmutada) vähemalt 15 minutit. 1 - 2 tundi on eelistatav enne serveerimist.
Salati saab ka jaziseerida kuubikuteks, paprikateks, riivitud porganditeks või viilutatud kurkideks.
See maitseb veelgi paremini pärast üleöö marineerimist.
Kui serveerite, lase salat veidi enne plaatimist äravoolu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 106 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 25 mg |
| Naatrium | 332 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |