See maasikamaitseline koor juustuõli retsept on tõesti kevade ja suve kehastus. Ta nõuab värskeid marju, mis on kihiline üle magusat koorimahlat. Kui sul on võimalus kasutada ise valitud marju, mine seda! Pole midagi sellist nagu värskelt koristatud maasikas. Nad on magusad ja tart ja mahlane kõik samal ajal.
See tükk tuleb teha enne aega, et tal oleks võimalus seada. Mõnest marjast valmistatud glasuur on lihtne ja värske, täiuslik täiendus terava kooriku ja kangetele marjadele. Soovi korral võite selles retseptis kasutada vaarikaid või murakaid.
Mida vajate
- 1 (9-tolline)
- kuuma veega saiakesi
- Marjade jaoks:
- 6 tassi maasikad (pealistatud)
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 3 spl maisitärklist
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 tl vanilli
- Kreemjuustu kihi jaoks:
- 1 (8-unts) pakend koor juust (pehmendatud)
- 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 supilusikatäis sidrunikoor
Kuidas seda teha
Pasta küpsetage kondiitritooted
- Kuumuta ahi 400 F
- Pane pagaritooted pannile. Liigutage koorma kaaluga või alumiiniumfooliumiga ja kuivatatud oad. Küpseta koorikut kuni helepruuni ja kargeini, umbes 8 kuni 10 minutit. (Seda nimetatakse pimedaks küpsetamiseks.) Jahuta täielikult.
Valmistage marjad ette
- Mash piisavalt maasikad, et mõõta 1 tassi.
- Segage granuleeritud suhkrut ja maisitärklist rasketes kastmes ja segage 1 spl sidrunimahla ja maapähklipurgu.
- Küpseta keskmise kuumusega, pidevalt segades, kuni segu paksub ja keeb. See peaks võtma umbes 5-7 minutit. Küpseta ja maasika segu segatakse 1 minut ja seejärel eemaldatakse kuumusest, segatakse vaniljega ja pannakse kõrvale, et see täielikult jahtuda. Veenduge, et see kastmes on enne jooki lisamist kas lahe või see sulatab koorejuustu täidist.
Tee kreemjuustu kiht ja koondage
- Keskmises kausises pehme koorjuust kondiitri suhkruga, 1 spl sidrunimahlaga ja sidrunikoor, kuni see on sile ja levib jahutatud pirukoorest .
- Lõigake ülejäänud maasikad ja korraldage segu. Keetke ja jahutage maasika segu üle kogu maasikad ja jahutage 3 kuni 4 tundi või kuni see on seatud.
- Viilutage teenimiseks kiilud. Kallutage kõik järelejäänud tükk.
Kuidas värskeid maasikad valida ja hoida
- Kui ostate värskeid maasikad, otsige neid, mis on kindlad ja ühtlaselt värvitud, ilma pehmete ja märgade täpideta.
- Marju ei tohiks loputada, kuni olete valmis neid kasutama; niisked marjad muutuvad halliliseks, isegi külmikus.
- Kui see on kasutusvalmis, loputage marjad hästi, seejärel lõigake ülemine lehtosa ja kõik valged või heledad rohelised alad. Viiluta marjad varre lõpust alla.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 271 |
Kogu rasv | 10 g |
Küllastunud rasv | 6 g |
Küllastunud rasv | 3 g |
Kolesterool | 29 mg |
Naatrium | 92 mg |
Süsivesikud | 44 g |
Kiudaine | 4 g |
Valk | 3 g |