Melass ja vürtsid maitsevad seda maitsvat vanaaegset leivapudingu retsept koos rosinate või tükeldatud kuupäevade lisamisega. Kasutage sorgo melassi, kui teil on seda. Serveeri vahukoore, jäätise või oma lemmikdesseri kastmega .
Mida vajate
- 4 tassi piima
- 1/3 klaasi kerge melass
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl maapähkli ingverit
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl soola
- 1 supilusikatäis võid
- 4 muna
- 3 tassi leiva kuubikuid
- 1/3 tükki hakitud kuupäevi või rosinaid
Kuidas seda teha
- Keskmise kastmespiimaga piserdage piima. Eemaldage kuumusest ja segage melass, suhkur, kaneel, ingver, muskaatpähkel, sool ja või; segatakse kuni segatakse hästi.
- Suures segisusnõus pisut mune pisut. Järk-järgult valage kuum piim munadele, hõõruge või segades.
- Asetage leiba kuubikud ja kuupäevad või rosinad madalasse võile 2-kvarti küpsetusnõusse, umbes 11x7x2 tolli. Vala piima segu leiva ja puuviljade vahel ja lase seista 10 kuni 15 minutit. Segage õrnalt.
- Asetage küpsetusruum suuremasse pannrisse ja lisage välimise pannile umbes tolli kuuma vett. Küpseta temperatuuril 350 F umbes 45 minutit, kuni keskusesse sisestatud nuga puhastab. Serveeri soola või külma kreemi või magustoidu kastmega.
Toidab 6 kuni 8.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 256 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 120 mg |
| Naatrium | 134 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |