Traditsioonilistes retseptides kutsutud mage ja võiga valmistatud siidise tofu puhul on see šokolaadikook tervislikum ja see on ikkagi nii maitsev! Sobib külmale külmalegi mistahes piimavabale külmaaiale.
Kuigi paljud retseptid, mis nõuavad siidist tofu, nõuavad, et enne vedelikku tühjendatakse vedelikku kastist, kasutage selle retsepti jaoks lihtsalt kast ja valage nii vedeliku kui ka tofu segistisse, nagu juhistage samm 3.
Tehakse üks kahekihiline 9-tolline kook
Mida vajate
- 1 ¾ tassi jahu
- ¾ tassi magustamata kakaopulbrit
- 1 ½ tsp. küpsetuspulber
- 1 ½ tsp. söögisooda
- ¼ tsp. sool
- 1 12,3-unts kast firmat siidine tofu
- 1 1/4 klaasi vahtrasiirupit
- 3 spl rapsiõli
- 1 tass mandlikast
- 1/3 tassi vett (keetmine)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F. Kergelt õli või rasv (koos piimavaba soja margariiniga) kaks 9-ümmargust kooki pannid. Kõrvale panema.
- Keskmise suurusega segamisnõusse piserdage jahu, kakaopulbrit, küpsetuspulbrit , söögisoodat ja soola. Kõrvale panema.
- Segistis töödeldakse tofu kuni kreemjaseni. Lisage vahtrasiirup ja õli ja töödelge kuni sujuvaks. Segage tofu segu ja mandli piim kuivatesse koostisainetesse. Lisage keev vesi ja jätkake segunemist, kuni taina on lihtsalt ühendatud. (Taigna peaks olema üsna sujuv, kuid sellel on veel mõned tükid.)
- Vala taigna valmistatud pannidesse ja küpseta umbes 25-30 minutit või kuni kookide keskele asetatud hambapiip on puhas. Laske koogidel jahtuda pannides umbes 15-20 minutit traadi jahutusraamil, enne kui see eemaldatakse pannidest, et jahutus rack jahutada. Kui koogid on täiesti lahedad, pakute oma valikul piimavaba külma.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 756 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 991 mg |
| Süsivesikud | 124 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 16 g |