Mida vajate
- 2 1/4 tassi kookjahu (sõelutud)
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1/2 nael
- või (2 pulgat, magus, toatemperatuur)
- 2 tassi suhkrut
- 4 suurt
- munakollased
- 2 tl vanilli
- 1 tass
- hapukoor
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 350 kraadi Fahrenheiti juurde. Või ja teine joon 8 x 3-tollised küpsetusplaadid või üks 12 x 3-tolline paan pirnaga.
- Segage jahu, küpsetuspulbrit ja soola kokku. Kõrvale panema.
- Või koor suurt kaussi koos elektrilise segistiga, kuni see on kohev ja värvikas, umbes 2 minutit keskmise kiirusega. Lisage suhkur ja jätkake segamist, kuni kohev ja kerge.
- Lisage munakollased ükshaaval, veendudes , et kõik on enne järgmise lisamise tegemist hästi sisse lülitatud. Lisa.
- Vähendage segisti kiirust väheseks ja lisage kuivainet vaheldumisi hapukoorega , alustades ja lõpustage jahu. Veenduge, et segu segatakse pärast iga lisamist täielikult. Tõmmake kaussi küljed kokku ja pekske 1 minut.
- Eraldi kausis, puhaste peibutustega, peksid munavalged pehmeteks piikideks . Kergelt keerake vahukust munavalged kummikorpusega taignasse .
- Valage taigna ettevalmistatud pannidesse ja tõmmake kummist spaatliga. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus, 60-minutist 12-tollise ruudu pannile või 45-50 minutit 8-tollise pannile. Pealmine peaks olema kenasti pruunistatud. Kannatamine koos virde või hambaorkuga; tester peaks välja tulema kuiva ja puhtaks.
- Top koos.
Retsept Allikas: magusad pidustused: Sylvia Weinstocki ilusad koogid kaunistavad kunstiga Kate Manchesteris (Simon & Schuster)
Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 276 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 177 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |