Selle traditsioonilise, oranž-maitsestatud Florentine Easter-kooki tavapärasemad retseptid nõuavad sibulat ja nõuavad pärispähklite valmistamist. See Firenze Via Centostelle'i valmistatud küpsetuse see retsept ei ole ja on piisavalt hea, et seda süüa aastaringselt. See on nii maitsev kui imeline täis vahukoore või kreemiga pastikla (kondiitritooted).
Mida vajate
- 2 tassi ja 1 tl universaalset pleegitamata jahu
- 1 tass miinus 1 supilusikatäis granuleeritud suhkrut
- 4 supilusikatäit või maisiõli
- 7 spl sooja piima
- 2 muna
- Mahl ja 1 apelsini lõhn
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- Garnish: kondiitri suhkur
Kuidas seda teha
- Kuumuta oma ahju 360 ° -ni
- Murdke mune ja segage kõik koostisosad, välja arvatud kondiitri suhkur. Sa saad suhteliselt vedelast taignast.
- Küpseta küpsetuspulber ja valage taigna 8-tollistele 12-tollisele pannile.
- Küpsetage schiacciata 20 kuni 30 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambaork väljub kuivaks.
- Kui schiacciata on jahutanud, eemaldage see pannilt ja puhastage see pehme kondiitori suhkruga (veenduge, et schiacciata on lahe või suhkur hakkab kibedat maitset).
Märkus: Schiacciata alla fiorentina on ideaalne täidisega kook kas kergelt magustatud vahukoorekihiga kihiga või Crema Chantilly'iga. Kummalgi juhul viiluta kook lahti nii, nagu oleks see raamat, levitaks alumise poole täitmiseks kihi ja asetage ülemine pool.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 248 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 53 mg |
| Naatrium | 385 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |