Oranži viilukook on vanamoodne lemmikkook ja võite loota, et see on kindel rahvahulk. See populaarne magus apelsini kook on valmistatud apelsinimahlaga ja apelsinihelitsi kommid. Parimate tulemuste saamiseks küpseta kooki päev enne, kui kavatsete seda teenindada.
Kuupäevad ja tükeldatud apelsinikommikad muudavad selle super niiskeks ja maitsvad. Veel üks boonus on asjaolu, et pole vaja katki teha. Apelsinimahl ja kondiitrite suhkru segu valatakse üle kuuma koogi, andes talle kogu soovitud maitse ja niiskuse.
Kook on tekitanud palju positiivseid märkusi, kusjuures mitmed inimesed võrdlesid seda ema või vanaema versiooniga. Üks lugeja soovitas seda küpsetada väikestes kana kana kingitus . See on suurepärane kook küpsetamiseks pühade jaoks ja see on odavam teha kui üldlevinud puhkuseviljakotte; paljud inimesed ütlevad, et see maitseb palju paremini!
See versioon on valmistatud tükeldatud pekanipähklitega, kuid kreeka pähkleid saab asendada suurepäraste tulemustega. Kui teed kooki talvepäevase pidude pidamiseks või kogumiseks, kaaluge punase ja rohelise kristalliseerunud kirsside lisamist, et anda talle pidulik värv.
Võtke see pukeutu apelsini viilu kompvekikoort pidu või küpseta seda sõpradele ja perele. See on rikas, magus kook, nii et lõigake väikesed viilud!
Mida vajate
- 1 tassi võid (toatemperatuur)
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 4 suurt muna
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tassi petipiima (hästi raputatud)
- 3 1/2 tassi
- universaalne jahu (15 3/4 untsi)
- 1 nael hakitud kuupäevi
- 1 nael tükeldatud apelsinihelitsi kommid
- 2 tassi tükeldatud pekanipähklitega
- 1 1/4 tassi helbed kookospähklit (1 kann, 3 1/2 untsi)
- 1 tassi värsket apelsinimahlit
- 2 tassi kondiitri suhkrut
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 250 F
- Määrige jahu 10-tollise toru kooki pannile .
- Segistage kaussi koos elektrilise segistiga, koor võid ja suhkrut kokku, kuni see on kerge ja kohev.
- Lisa munad ükshaaval; peksid hästi pärast iga lisamist.
- Lahjendage pagaraha küpsetusväetis ja lisage see esimesse segusse.
- Asetage jahu suurest kaussist ja lisage kuupäevad, apelsinihuku kommid ja pähklid. Segatakse, et kõik osad korralikult katta.
- Lisage jahu segu ja kookospähkel koorega segu. Sel hetkel on taigna väga jäik. Võib olla lihtsam segada oma kätega või vastupidavast lusikast.
- Lusikatäis taigna ette valmistatud kooki pannile ja levib ühtlaselt.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 2 1/2 tundi.
- Vahetult enne, kui kook väljub ahjust, tehke pealekandmine. Keskmise kausis ühendage apelsinimahl ja kondiitritooted suhkruga. Sega kuni sujuva ja hästi segatud. Õlle mahla segu järk-järgult üle kuuma koogi kohe, kui see väljub ahjust. Kasutage hambaorkut, et lüüa kook mitmes kohas, kui soovite. Lase apelsini viilukook pannil ööseks seisma.
- Kooki ettevaatlikult pöörata kookiplaadile; viilu ja teeni.
Näpunäited
- Või ja suhkru koorimine lisab taignale õhku. See meetod aitab valmistada pehmema tekstuuriga kergemat kooki. Parimate tulemuste saamiseks võta segu umbes 3 minutit või kuni värvi ja koheva värvusega.
- Kui teil ei ole petipiima, võite asendada piimaga. 1-tassi mõõtmiseks lisa 1 1/2 tl äädikat või sidrunimahla. Vala piim tassi 1/2-tassi joonele ja lase tal seista umbes 5 minutit. Segage segu ja kasutage seda retseptis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 602 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 102 mg |
| Naatrium | 516 mg |
| Süsivesikud | 74 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 12 g |