Mõne koostisainega, mõne sügavkülmiku pektiini ja värskete bing-kirssidega võite teha mõnusat vürtsikasseti, mis meenutab suvel terve aasta. Otsige supermarketi konservikarbis sügavkülmiku pektiini.
Kodus moosis on oluline, et teil on väga puhtad koostisosad. Puuviljajuuksed on loomulikult happed, nii et sa ei pea muretsema nii palju kui võimalik saastumist. Siiski on parem olla kindel kui vabandan. Järgige hoolikalt juhiseid ja kasutage alati puhast varustust.
Oleme leidnud, et mehaanilised kirsiputjad töötavad kõige paremini selle puuvilja valmistamisel. Lihtsalt veenduge, et iga kord, kui eemaldate kaeviku, näete seda või kuulate põranda heli, mis loputab roogi. Sa ei taha kaamerasid moos! Meie lemmik ja see, mida me kasutame, on see Prepworksi versioon, mida saate osta Amazonil, mis korraga varustab kuus kirssi.
Teie enda omavaheline moos on täiesti imeline röstitud leiba või ingliskeelsed muffinid talvel surnud. Või kasutage seda suurepäraste õllekreise, näiteks brie ja kirsikassade puhul.
Mida vajate
- 3 tassi bing kirsse (tükeldatud)
- 1/2 tassi vaarikaid
- 2 supilusikatäit lupja mahla
- 1-3 / 4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi vett
- 1 1,5-unts paketti ilma söögikohta külmutusmutri pektiinita
Kuidas seda teha
- Paigaldage nõudepesumasinasse kuus (250 ml) sügavkülmiku-ohutut masonni purgid ja puhuge pesutsükli abil desinfitseerimiseks. Jätke nõudepesumasinas olevad purkid, kuni olete valmis neid täitma.
- Asetage kirsse ja vaarikaid suures kausis; puder kartuli masheriga või suur kahvliga. Lisage lubja mahl ja vesi ning segage.
- Keskmises kausis ühendage suhkur ja pektiin; Segada korralikult traatiga, et tagada pektiini ühtlane jaotumine. Sega suhkru segu puuviljasegudesse; segage pidevalt 3 minutit.
- Loputage moos igasse purki, jättes umbes 1/2 "pealispinna. Pühkige purkide tipud niiske lapiga ja asetage kaaned purgidesse, kinnitage kindlalt. Laske täidetud purkid üks tund seista toatemperatuuril.
- Märgistage purkid ja jahutage 3 kuni 5 päeva, kuni moosid on seatud. Siis saate neid külmutada kuni ühe aasta.
- Avadel ükskõik milline purk kestab umbes kolm nädalat külmkapis. Võite külmutada ka purkid kuni kolm nädalat; Me teeme seda esimesega ja külmutage ülejäänud, võta need sügavkülmast välja ja paneme need külmikusse öösel, enne kui tahame moosi kasutada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 18 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 0 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |