Flapjacks on igas kujus, suuruses ja paljude erinevate koostisosadega. Mõned on terved ja mõni nagu see šokolaad ja toffee flapjack on lihtsalt maitsevad ja peate unustama kaloreid, just seda kord.
Peamine koostisosa flapjack on kaer ja parimad selle retsept on kaera kaer. Nad ei lisa mitte ainult flapjacki maitset, vaid ka tekstuuri. Kaer on seostatud kuldse siirupiga, võid ja selles retseptis on šokolaadi-toffee nibs.
See on võltsitud, et jätad klappipesa jahtuma täiesti jahtuma, enne kui isegi mõelda söömisele - ahvatlev, nagu see võib olla. Kui sa sööd liiga vara, siis see lihtsalt laguneb. Pärast jahutamist väheneb see veel natuke, kuid see on voldik.
Mida vajate
- 3/4 tassi / 225 g võid (soolata)
- 6 spl maisi siirupit (või kuldset siirupit, 1/3 tassi)
- 2 tassi / 330 g kaera (eelistatavalt
- kaera kaer )
- 1 küürimisool
- 100g šokolaadi ja toffee nibs
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi temperatuuril 350 ° F / 180 ° C / gaas 4
- Või 23cm x 33cm / 9 "x 13" sügav küpsetusahi tõesti hästi. Liiguta alus leelis rasvavaba paberiga.
- Pange kuldse siirupi ja võid mittepuhastatud kastrulisse. Väikese kuumuse tagajärjel soojendage ettevaatlikult, kuni või on sulanud, ära keeta. Sega põhjalikult. Kuldset siirupit on alati raske mõõta täpselt, kuid rohkem on parema külje vea. Väike lisa ei kahjusta, liiga vähe ja flapjack ei vali korralikult.
- Pange kaer ja nibid (hoidke vähemalt 12 dekoratsiooni jaoks) suureks küpsetusnõuks. Segage need kokku, seejärel valage sulatatud või ja siirupi. Segada tõesti hästi, et kõik kaer oleks hästi kaetud.
- Viige segu õlitatud küpsetusvanni, levides ühtlaselt, veendumaks, et pind on tasane.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 15 minutit, seejärel eemaldage tina ja skoori (ei lõigata) libisema pinda 12 ruutu. Kõigi ruutude keskel tõmmake šokolaadikast. Tükke kiiresti ahju ja küpsetage veel 10 minutit või kuni kuldpruunini, kuid siiski kergelt pehme. Nad raputuvad, kui nad lahevad.
- Asetage tina traadi jahutusraamile ja lõigake taldrik välja ruududesse, kuid jäta tinasse, kuni see on täielikult külm. Naudi
Hülsipael hoiab hästi hermeetilises tinas.
Märkus: Choc Nibbles on saadaval Ühendkuningriigis. Kui sa ei leia neid, siis kasutage 100 grammi kaalumiseks tume šokolaadi nibude segu toiduvalmistamiseks ja hakitud karamellistest tükkideks.
Šokolaad ja toffee on teie jaoks liiga suured, siin on mõned alternatiivid, kui eemaldate niidud.
Pähklid ja seemned - lisage põhisemisse 2 spl split segatud pähklit ja 2 spl valget seemneainet, nagu kõrvits ja / või päevalill.
Aprikoos ja Honey Flapjack - tervislikum retsept kui traditsiooniline vanker. Tee 100 g võiga ja 85 g pehme pruuni suhkruga ja 3 spl looma, 1350 g kaera, segatud 100 g kuivatatud aprikoosidega, peeneks hakitud ja 1 väikest banaani.
Kookospähkli Flapjack - kasutage sama kogust kaera, lisage 55g värsket kookospähklit ja jätkake ülaltoodud retseptidega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 292 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 29 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |