Oma marineeritud oliivide valmistamise sära on see, et te ise kohandate nõusse maitset. Võta siin koostisosa välja ja lisage seal ... teil on oma eriline segu! See retsept võib kasutada mustad või rohelised oliivid - või mõlemad.
Mida vajate
- 1 1/2-tolline lai, 3-tolline pikk ribi sidrunikast (umbes 1 keskmise sidruniga)
- 1 1/2-tolline lai, 6-tolline pikk riba apelsini lõksus (umbes 1 keskmine oranž)
- 1 tass oliiviõli
- 2 vürtse värsket rosmariini
- 2 vürtsi värsket tüümiani
- 2 kuivatatud lahe lehti
- 2 küüslauguküünt, purustatud ja tükeldatud
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 1/2 naela mustad või rohelised soolatud oliivid
Kuidas seda teha
Karmige kobar sidruni ja apelsini lõhna ning kandke see keskmise suurusega kastrulisse. Lisage pannile oliiviõli , rosmariini, tüümiani, lauriba, küüslauk ja pipar. Kuumutage segu madala keskmise kuumusega 6 minutit, alles siis, kui õli on kuum. Eemaldage pann soojusest ja laske õlil toatemperatuurini jahtuda.
Asetage oliivid suurele purgale või klaasnõusse ja valage õli segu.
Katke kast tihedalt kaanega ja hoidke külmkapis mitu päeva enne serveerimist. Oliivid hoiavad külmkapis kuni 2 nädalat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 149 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 252 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 1 g |