See maitsev leivapuding on tänupüha või jõulutuu õhtusöögiks suurepärane magustoit valik, või mistahes suvel või talvejahus. Võimalusel kasutage rikkaliku leiba nagu brioche või challah .
Serveeri puding soojas vanilje kaste või koorega.
Mida vajate
- 5-6 tassi purustatud leiba (brioche või rullides, umbes 8 untsi)
- 1/2 tassi kuivatatud jõhvikat (jämedalt tükeldatud)
- 2 apelsini (1/2 tassi mahla ja umbes 2 tl kastani)
- 2 tl vanilliekstrakti
- 4 tl võid
- 3 tassi poole ja pool (soojendatakse kuni kuuma, kuid mitte keetmiseni)
- 4 suurt muna
- 1 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
- Või 9-tolline ruut või 11x7-tolline küpsetusruum. Kuumuta ahi 350 F
- Suures kausis ühendage purustatud leib, jõhvikad, apelsinimukk ja mahl.
- Veel ühes teises kausis viilutage vanilje, võid, poole ja munaga. Vala leiva peale; segage suhkruga.
- Laske leiba liguneda umbes 5 minutit.
- Valage valmis küpsetusnõusse; asetage suurem pann ja asetage rack ahju.
- Valage suurema paani külge väga kuuma veega umbes ½ tolli sügavusele.
- Küpseta 45 kuni 55 minutit või kuni seatud.
- Serveeri vaniljeekastme , viski kaste või natuke raske koorega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 332 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 160 mg |
| Naatrium | 135 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |