See vasikarraani hautis on hea valik, kui teil on päevas palju asju ja söögikorda pole aega. Lihtsalt visake koostisosad kokku aeglase pliidiplaadiga ja teil on koju jõudes valmis kogu majapidamise jaoks valmistatud maitsvat, valmistoitu.
Veiseliha on maitsestatud veidi muskaatpähkliga või muskaadiga. Hautatud sisaldab veisepuljongi, kartulit, seeni, vasikaliha ja hapukoore.
Mida vajate
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit (või mice)
- 1/4 tl. Pipart
- 2 kilo vasikaliha (lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks)
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 4 keskmist kartulit (lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks)
- 1 keskmine sibul (kooritud, tükeldatud)
- 8 untsi seened (värsked, viilutatud)
- 2 (10,5 untsi) purgid veiselihaga puljong (kondenseeritud või 3 tassi tugev veiseliha)
- 1 tassi hapukoor
Kuidas seda teha
- Plastmassist toiduainete säilitamise kotti või madala tassi koostage jahu, sool, muskaatpähkel või muskaat ja pipar.
- Jahu seguga karvakastmes kuubikud.
- Kuumutage õli suurel kolvis keskmise kuumusega. Lisage vasika kuubikud ja küpsetage umbes 5 minutit või kuni vasikaliha on kõikidest külgedest hästi pruunistatud.
- Pruunistatud vasikaliha kuubikud viiakse aeglasesse pliiti.
- Koorige kartulid ja lõigake need 1-tollisteks kuubikuteks. Koorige sibul ja tükeldage see. Lõigake seened.
- Lisa kartul, sibul ja seened koos aeglasel pliikogul koos veisepuljongiga. Segatakse ja kombineeritakse.
- Katke ja küpseta 7 kuni 9 tunni võrra või kõrgeks 3 kuni 4 tunni jooksul või kuni liha ja köögiviljad on pehmed.
- Vahetult enne, kui tass on valmis, lisage hapukoor. Sega segage ja serveerige hautatud kooritud leiba või õhtusöögi rullides .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 617 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 195 mg |
| Naatrium | 684 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 51 g |