Kasutage seda maitsestatud taimetoitlusega tassi, ärge närige närtsima. Pruunist riisi on lisatud värskete köögiviljadega, nagu brokkoli, porgand, herned ja kastmesarnase röstitud indiapähklid ja kikerhernes. Viimistlege kibuvitsa, mee-magustatud miso -riimist, see on krõmpsuv, toitev ja super rahuldav. Teisisõnu, kaussi zenist.
Mida vajate
- 2 spl seesamiõli
- 1 kroon / 2 tassi brokoli (purustatud floretsiks)
- 1 1/2 tassi porgandit (hakitud)
- 1 tass lumellähiseid
- 1/2 tassi köögiviljavaru
- Soola ja pipar maitsta
- 2 tassi Aasia rohelist (või kapslit)
- 2 tassi pruulist riisi (või hirssi või quinoa)
- 1 tass röstitud indiapähkel
- 15 untsi krõbedat asian röstitud kikerhernes
- 1 1/2 tassi punast kapsast (tükeldatud)
- Kostüümi jaoks:
- 2 spl sojakaste
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 supilusikatäit miso pasta (kollane)
- 2 tl mett
- 1/8 teelusikatäie maapinnast meresoola
- 1 supilusikatäis riisi äädikat
- 1 tl värsket ingverit
Kuidas seda teha
Küpseta pruun riisi, hirssi, kinoaani ja jäta kõrvale. Sellele retseptile küpsetatakse umbes 2 tassi (mis võrdus 1 tassi kuivatatud hirssiga).
Lisage seesamiõli suurele pannile või veokile keskmise kõrge kuumusega. Lisage brokkoli ja küpseta 3 minutit, aeg-ajalt segades. Lisage porgandid, lumesahad ja köögiviljavaru. Segatakse ja küpseta 5 minutit. Lisage rohelisi ja küpsetage veel 2 minutit või kuni rohelised on leotatud. Eemaldage kuumusest. Piserdage soola ja pipraga.
Kastme valmistamiseks ühendage miso, sidrunimahl, värske ingver, tamari, meresool, riisivaik ja mee. Segatakse väikese vutiga.
Kaussis koo erinevates sektsioonides: tera, brokkoli / lumeõlide segu, punane peakapsas, röstitud kikerhernes ja kašupähklid. Loputa kaste ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 764 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,182 mg |
| Süsivesikud | 115 g |
| Kiudaine | 18 g |
| Valk | 28 g |