See koostisosade loend on pikk, kuid enamik koostisosadest on vürtsid, mis lisatakse koorega kiiresti. Kuumtöötluse lõpuks lisatakse rohkem karripiim, kuna aeglane pliit kipub maitsma vürtsi maitsvaid toone.
Kui teile meeldib karripulber, lisage rohkem või mõelge karri pasta kasutamine. See toode on neljas värvitoonis: roheline, punane ja kollane. Roheline on kõige kuumem, punane on teine kuumem ja kollane on kõige karmim. Mõne minutiga segage natuke jogurt, et seda maitsta, enne kui otsustate, millist toodet soovite kasutada; sa ei taha maitsta karri pasta!
Selle suurepärase roogiga on vaja vaid aroomitud sparglit või võileibast valmistatud baby porgandeid. Mõni leib oleks tore - serveerige naani või mõnda head näritavat leiba, mis oli oliiviõli ja röstitud. Magustoidu jaoks oleks midagi jahutatut täiuslik - jäätise magustoit või lihtsalt šokolaadi ja karamellikastmega kuivatatud jäätist.
Mida vajate
- 1 sibul (õhukeselt viilutatud)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 spl ingverit (värske, riivitud)
- 2 "kaneeli kleit
- 1 kuni 2 tl karripulbrit
- 1/2 tl punast pipart helbed
- 1 (3-1 / 2-4 pound) kana (lõigatud ja nülitud)
- 1-1 / 2 tassi madala naatriumkanapuljongiga
- 3 spl maisitärklist
- 2 tl Karripulbrit
- 2 spl külma vett
- 1/3 klaasilindrooli (tükeldatud)
- 1/2 tassi rohelist sibulat (viilutatud)
- 1 tassi mango chutney
- 1/2 tassi maapähklit (tükeldatud)
- 1/2 tass kookos (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Kombineerige sibul, küüslauk, ingveri juur, kaneel, 1 kuni 2 supilusikatäit karri pulbrit ja punase pipra helvesid 3 kuni 4-kvartilises koorekas. Korrige kana sibulate ja vürtside pealispinda. Vala kana puljong üle kõigi.
- Katke aeglane pliit ja küpseta madalal temperatuuril 7 kuni 8 tundi või kuni kana jõuab temperatuurini 165 ° F, nagu seda on testitud liha termomeetriga.
- Eemalda kana aeglase pliidiplaadist ja hoia seda soojas madala ahjus, hästi kaetud.
- Loputage rasva mahlaosas olevast rasvast. Kombineerige maisitärklist, 2 tl karripulbrit ja vett väikeses kausis ja segage hästi traatiga. Segada see segu mahlaosasse.
- Suurendage küpsetusahju kuumust kõrgele ja küpseta, katmata, 15 kuni 20 minutit või kuni kaste pakseneb. Serveeri kana kastme ja chutneyga. Piserdage kõik koos silerinnaga ja rohelise sibulaga, serveerimiseks, maapähklite ja kookospähklitega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 807 |
| Kogu rasv | 44 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 221 mg |
| Naatrium | 402 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 76 g |