Alandlik supp on täiuslik koostisosa tervislike ja maitsvate gluteenivabade suviste salat retseptide jaoks. Tegelikult lisavad beanid salati retseptidele valku, kiudaineid, maitset ja palju muud.
Oad on ökonoomne, toitev ja hõlpsasti leitavad. Oad on loomulikult gluteenivabad, kuid kindlasti loe silte konserveeritud ja kuiva uba tooteid. Mõnikord lisatakse gluteeni konserveeritud ubadele paksendajatena ja suhkrupeedi tooted on potentsiaalsed kandidaadid pakendamisel gluteeni sisaldavate terade ristsaastamiseks. Samas on lihtne leida gluteenivabade oadade, isegi mahepõllumajanduslike toodete kaubamärke.
Oad on nii lahustuvate kui ka lahustumatute kiudude head allikad. On näidatud, et lahustuv kiud aitab reguleerida veresuhkru taset ja kolesterooli taset. Lahustumatu kiud võib aidata reguleerida seedimist.
Neeru-oad pooleks tassi serveerimiseks sisaldab 8 grammi kiudaineid, 8 grammi proteiine, 20 grammi süsivesikuid ja 0 grammi rasva. Mustad oad on ubade tumedate pigmentide hulgas eriti rikkalikult flavonoidide allikas. Flavonoidid sisaldavad võimasid antioksüdante, mida meie kehad kasutavad raku kahjustuste ärahoidmiseks.
Tee oma oa salat retsept üks päev enne serveerimist, et arendada maitsed ja mugavuse!
Mida vajate
- 1 15 untsi saab aedoad *
- 1 15 untsi saab mustad oad *
- 1 15-unts saab väikseid lima-aube *
- 1 väike magus kollane sibul (Vidalia või Walla Walla - õhukeselt viilutatud)
- 1 väike kurk (külvatud ja õhukeselt viilutatud)
- 2 suurt varred selerit (peeneks hakitud)
- Kostüümi jaoks:
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit õlipõhja äädikat
- 1 supilusikatäis roosuhkrut (või magustage oma lemmikse steviatoodetega)
- 1 tl kuiva basiilikhelbeid (või oma lemmik gluteenivaba kuiva maitsetaimi)
- Kriipssool (või maitse järgi)
- Dash pipar (või maitsta)
Kuidas seda teha
- Valage konserveeritud oad silmadega.
- Jahutage ja loputa oad külma veega.
- Asetage kooreklaas kaussi ja laske põhjalikult välja voolata. Loputamine aitab eemaldada liigset naatriumi konserveeritud ubatist.
- Asetage loputatud ja kuivatatud oad suured kausis. Lisa viilutatud sibul ja kurk.
- Segada koostisaineid eraldi kausis.
- Tossi oad koos riivimisega ja segada, et katta.
- Katke ja külmutage üleöö parimate maitseainete jaoks.
* Märkus: saate oma lemmik oad asendada mõne eespool nimetatud koostisainega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1089 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 110 mg |
| Süsivesikud | 178 g |
| Kiudaine | 53 g |
| Valk | 61 g |