See grill-röstitud kalkuni rinnal võib olla lihtne, kuid see on täis maitset. Saladus on hoida temperatuuri piisavalt madal, et seest saaks keedetud, enne kui pind kuivab.
Mida vajate
- 2 kuni 3 kilo (900-1300 kg) kondita
- kalkuni rinnatükk , string-pinnatud
- 2 supilusikatäit (30 ml), külm
Kuidas seda teha
- Kuumuta grilli. Lõika või 8-tollistele laiustele kiududele ühe tolli pikkusega. Tehke 8 peamist nahka pool tolli lõiku ja libistage või piludesse. Pange kõik täiendavad või rinnadesse, mis on loodud rinnakomplekti ajal. Sool ja pipar üle kogu.
- Küpseta 5 minutit kõrge kuumusega, seejärel reguleerige grill keskmise kuumusega. Grill kuni sisemine temperatuur tõuseb 175 kraadi F / 80 kraadi C.
- Eemalda ja laske 20 minutit enne nikerdamist lahkuda. Kui teil on vaja graanulite tilkumist, pange riiulile all olevad latid või tellised paagi alla ja eemaldage see pärast esimest 30 minutit (või siis see põletab).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 191284 |
| Kogu rasv | 6,484 g |
| Küllastunud rasv | 1,187 g |
| Küllastunud rasv | 1814 g |
| Kolesterool | 95,260 mg |
| Naatrium | 984,001 mg |
| Süsivesikud | 5873 g |
| Kiudaine | 300 g |
| Valk | 26,355 g |