Mida vajate
- 8 lambaliha koorikut
- Marinaadi jaoks:
- 1/2 sibul (tükeldatud)
- 1/4 tassi / 60 ml armeenia peterselli (tükeldatud, selleks võite kasutada lehtlakattega petersleid)
- 2 supilusikatäit / 30 ml taimeõli
- 2 supilusikatäit / 20 ml tomatipasta
- 2-3 küüslauguküünt (hakkliha)
- 1 1/2 teelusikatäit / 7.5 ml köömne
- 1 tl / 5 ml paprikat
- 1 teelusikatäit / 5 ml meresoola
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 1/2 teelusikatäpi / 2,5 ml punast pipart helbed (kohandage oma meele järgi)
- 1/4 tl (1,25 ml) lõhnapulbrit
Kuidas seda teha
Asetage kõik marinaadi koostisained köögikombainist ja tehke pulse, kuni segu püreeks. Asetage lõigatud lambalihapallid uuesti pakendatud kilekotti. Vala marinaadist peal, pitseerige kotti ja aseta külmkapis 12-24 tundi.
Kuumuta grilli. Eemaldage kotist kotist ja asetage grillile. Küpseta keskmise ja kõrge kuumusega 5-7 minutit küljel, sõltuvalt paksusest ja kui nad jõuavad sisetemperatuurini 145 ° F
Kui olete küpsetatud, eemaldage kuumusest ja garneeringult väikese peterselli. Serveeri riisi pilafiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1661 |
| Kogu rasv | 113 g |
| Küllastunud rasv | 46 g |
| Küllastunud rasv | 49 g |
| Kolesterool | 516 mg |
| Naatrium | 1,021 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 139 g |