See on maitsekas salat ja see on kergesti valmistatav. Hapukoorekreem on selle salataga suurepärane viimistlus, kuid võite vabalt asendada rantšoärimist või oma pere lemmikut.
Serveeri seda kana salat topsi supi jaoks maitsva ja rahuldava toiduga. Ma kasutasin kana rinnatükkide jaoks grillpanni, kuid võiks kasutada ka viilutatud praetud kana või praetud kana.
Mida vajate
- 4 tükki kana (rinnad, kondita, ilma nahata)
- Dashi sool
- Dash pipar
- 2 spl oliiviõli
- Dash Creole maitsestamine
- 4 tassi keedised rohelised segada (pesta ja kuivatada)
- 4 suured seened (Portobello, viilutatud)
- 4 untsi juustu (Havarti või Šveitsi juust, tükeldatud)
- 1 tassi tomati (kirss või röstitud tomatid)
- 1/2 tassi sibulat (kokteil või viilutatud punane sibul)
- Vabatahtlik: Croutons
- Kostüümi jaoks:
- 1/2 tassi majoneesi (tavaline või kerge)
- 1/2 tassi hapukoort (vähendatud rasvasisaldus)
- 1 tl äädikat (erragon või valge äädikas)
- Küüslaugupulber
- Must pipar (värskelt jahvatatud)
- 1/4 tl kuivatatud errgoni lehti
- Dash sibulapulber
- 1-2 spl piima (või koort või soovitud konsistentsi)
Kuidas seda teha
Ahi või soojendussahtlit soojendage temperatuurini 250 ° F
Pese kana ja puhtaks kuivatage. Asetage kana rinnale kilepakk ja tõmmake kergelt kuni 1/2-tolline paksus. Korda ülejäänud kana ja puista kõik tükid kergelt soola ja pipraga.
Pintsli grillpann oliiviõliga; asetage keskmise ja suure kuumusega kohale. Küpseta kana umbes 5 minutit mõlemal küljel või kuni küpsetatakse ja pruunistatud. Kastke Creolei maitsestamisel kergelt välja; katke lahti fooliumiga ja hoida soojas ahjus või soojendussahtel.
Pintsliga portobello seened väikese oliiviõli sisaldusega. Grill umbes 3 minutit või kuni pruunistatud mõlemalt poolt ja kuum.
Vahepeal korraldage vedelike segu 4 plaatidele.
Korjatage kuumad seened üle rohe, peal juustu tükid.
Lõigake kana ribadeks ja asetage seeni ja juustu üle; hõõruda hapukoorega (vt allpool).
Asetage mõni röstitud tomatite või kirsstomatite ning kokteili sibul või viilutatud punane sibul plaatidele.
Soovi korral piserdage graotoonidega.
Tualettruum
Kombineerige koostisosade viimistlemine, lisage vajadusel väike piim või koor. Maitske ja kohandage maitseaineid, lisage soola maitse järgi.
Teil võib samuti meeldida
Kana salat õunte ja jõhvikatega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 763 |
| Kogu rasv | 62 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 168 mg |
| Naatrium | 502 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 43 g |