See maitsev kana salat on täidetud maitsega. Koorikad õunad, jõhvikad ja pähklid muudavad selle erakordseks. See on suurepärane võimalus jäänud kana kasutamiseks - või tehke salat leelise kalkuniga. Võib kasutada ka täielikult küpsetatud kastanõunast või sobivat täielikult keedetud kanarinda. Retsepti all on põhilised juhised kana rindade valmistamiseks köögiventiilil.
Sellele kanaliisale on maitsestatud kuubitud õunad, kuivatatud jõhvikad, seller ja karripulber. Salatiga peenestatud pekanipähklid ja pähklid lisavad ekstra ekstra ja huvitava tekstuuri, kuid võite neid jätta soovi korral.
Serveerige seda hästi maitsestatud kanalihati viilutatud ciabatta leiba või sarnase leiba võileibina või serveerige salat lehti kergema lõunasöögi jaoks. Salati saab serveerida ka tortillades või mähkimiseks. Selles salat võib kasutada kerge majoneesi.
Seotud: see lõuna kana salat, mis on valmistatud tükeldatud tilli sorgo lisamisega, on veel üks suurepärane valik. Piduseis või erilistel puhkudel proovige neid suurepäraseid kana ja havarti juustu paksusi .
Mida vajate
- 3 tassi kuubitud küpsetatud kana (vt allpool)
- 1/4 tassi kuivatatud jõhvikat
- 1/2 tassi tükeldatud seller
- 2 kuni 3 supilusikatäit peeneks hakitud punase sibulaga
- 1/2 tassi küpsetatud õunat
- 1/4 tükki hakitud kreeka pähkleid või tükeldatud mandleid või pekanipäike, röstitud soovi korral * valikuline
- 4 kuni 6 supilusikatäit majoneesi või maitsta
- 2 tl värsket sidrunimahla
- 1/8 teelusikatäit
- karripulbrit või maitsta, valikuline
- 1/4 tl soola või maitsta
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
- salat lehed
- kvaliteetne leib või võileibukangid, viilutatud, valikuline
Kuidas seda teha
- Kausis ühendage küpsetatud küpsetatud kana, jõhvikad, seller, sibul, õun ja kreeka pähklid, kui kasutate.
- Tassis või väikeses kausis ühendage 4 supilusikatäit majoneesi. sidrunimahl, karripulber, kui kasutate, ja sool ja pipar.
- Segage majoneesisegu kana, lisage rohkem majoneesi niiskuse ja maitse jaoks.
- Liiguta leiba või võileibuklaasid salat lehtedega ja levitage salat kana salat. Või serveerige kana salat lehtsloodud plaatidel avokaado või tomatite viiludega.
Teenib 4
Kuidas valmistada kana rinnatükid salat (Stovetop).
- Pound 3 või 4 kanarinda plastpakendite lehtedest ühtlase paksusega.
- Asetage kergelt õli pudelile keskmise kuumusega.
- Kui pann on kuum, lisage kana rinnad. Küpseta umbes 6-7 minutit või kuni pruunistini; klappige need ja jätkake küpsetamist 5 kuni 8 minutit või kuni see on küpsetatud. Küpsetusaeg sõltub paksusest. Vältige ülevalmistamist.
- Kana (USDA) minimaalne ohutu temperatuur on 165 F.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kuidas toast pähklid - Pane 1/4 tassi tükeldatud pekanipähklite, kreeka pähklite või sibulatud mandleid kuiva pudelit. Asetage pannil keskmise kuumusega ja küpseta, loksutades nõusse ja segades ning muutes pähklid pidevalt, kuni need on kergelt pruunistatud ja aromaatsed. See peaks kulgema umbes 3-4 minutit. Küpsetamise protsessi peatamiseks viige koheselt röstitud pähklid välja.
- Karri pulbri asemel kaaluge Creolei või Cajuni maitseainete lisamist maitse järgi.
- Kuivatatud jõhvikate asemel võib kasutada külvamata punaseid viinamarju, mida on poole võrra vähendatud, või asendada kuivatatud jõhvikad rosinatega.
Vaadake ka: maitsvat kanaliha retsepte võileibadele, lõunale või lihtsatele õhtusöögidele
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 495 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 112 mg |
| Naatrium | 381 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 35 g |